第一個吃螃蟹的人是勇敢的，畢竟世界上的螃蟹種類那麼多，千奇百怪，形態各異。今天海寶要說的螃蟹長的像饅頭，圓滾滾的，吃的人卻很少，也鮮有人知，它就是饅頭蟹，在海南又叫「傻瓜蟹」，為什麼叫傻瓜蟹，因為它們遇到危險之後，不會立即逃跑，而是待在原地吐泡泡，因此而得名。

饅頭蟹具有止痛，殺蟲之功效。常用於胸痛，腳癬。逍遙饅頭蟹頭胸甲寬度大於長度，寬77mm，長51.5mm。額窄分呈2齒，眼窩背緣後面各有一半環狀的紫色斑紋。頭胸甲表面隆起，具5條縱列的疣狀突起，側面具軟毛。前側緣具鋸齒約12枚；後緣及後側緣共具15個三角形齒，擴展形成盾狀，步足曲折時能全部隱藏於其下方，右螯較左螯大，腕節外面各具1紅斑，掌節背緣具7齒，兩螯指節形狀不對稱。步足細、短。

饅頭蟹生活於水深30-100m的泥沙質或沙質海底。分布於福建、台灣、廣東、海南及南沙等海域。饅頭蟹，又被一些地方的人們稱為「假麵包蟹」，因為它和麵包蟹有幾分相似，所以還有一些商販會把它們當成真的麵包蟹來賣！當然也有一些不懂得人會上當。可是它和真的麵包蟹可是差太遠了，不管是口感還是價值，都有天壤之別。

為什麼漁民看到傻瓜蟹都不撿呢？因為它賣不了幾個錢，蟹肉還少，吃起來味道也很一般，所以其實沒有多大的價值，一般市場上的傻瓜蟹都是10元一斤左右，也很少有人買來吃，傻瓜蟹只有兩個大鉗子裡面還有一些肉，味道還可以。

傻瓜蟹蟹身上的肉卻少的可憐，幾乎沒有，而且蟹殼非常的堅硬，就像石頭一樣，關鍵是很多的傻瓜蟹都沒有蟹黃，只有很少數的品質很高的傻瓜蟹才會有蟹黃，而且也不多，因此食用價值很低，就連很多漁民都看不上傻瓜蟹，看到了也不會撿，縱使它很好撿到。

不過還有一些專門的魚販會收傻瓜蟹的蟹鉗子。因為它的鉗子裡面還是有肉的，而且能吃，煲湯、蒸著吃、烤著吃，味道也都還可以，因此只賣蟹鉗子的話價格還能高點，一般15-20元一斤左右，會有一些人們買傻瓜蟹的鉗子煲湯喝，味道還是很鮮美的。

傻瓜蟹呆萌又可愛，吃肉實在是不值當，所以如果你有幸遇見，還是不要傷害他，漁民只會撿來玩一會，再放生。