黃瓜別拍了，教你這樣做，口感爽脆，更入味，顏值還高！
天氣越來越熱了，我們都漸漸的吃上涼拌菜了，熱天胃口不好，所以才喜歡涼拌菜。涼拌菜製作也比較方便，天氣一熱就不想進廚房，一開火就更熱了。涼拌菜都不需要開火，食材洗一洗，切一切，然後加調料拌一拌就可以了。涼拌黃瓜就是最簡單的一道涼拌菜，人人都喜歡吃，人人都可以做。涼拌黃瓜有幾種做法，一般都是拍黃瓜，將黃瓜拍碎了，然後切段涼拌。
今天小編教大家一種做法，黃瓜別拍了，教你這樣做，口感爽脆，更入味，腌制還高。這個做法也很簡單，需要用到一個切薄片的工具，如果你刀工好那就更方便了。黃瓜營養價值高，吃了清熱降火，富含維生素，吃了美容養顏。所以下面跟著小編一起來看看這道涼拌黃瓜的做法吧，希望大家喜歡。
【涼拌黃瓜卷】
食材：黃瓜一根、大蒜2瓣、辣椒油1勺、鹽少許、雞精適量、白糖適量、生抽1勺、醋1勺、香油適量。
做法如下：
第一步，將黃瓜洗乾淨，然後用削皮刀將黃瓜削成薄片，然後一片片捲起來，擺好在盤中。
第二步，將大蒜切末放碗里，加鹽、雞精、白糖、醋、生抽、辣椒油和香油攪拌均勻。
第三步，把攪拌好的調料均勻地淋在黃瓜上面，這樣一道涼拌黃瓜卷就完成了。
小貼士：
1、大廚都沒有那麼好的刀工，所以還是用削皮刀吧，削薄一些口感更好。
2、辣椒油是我秘制的，還有點麻麻的味道，你家的辣椒油沒有麻味，如果喜歡就加點花椒油。