導讀：每年春節期間，有一部分食物會漲價30%，特別是一些常用的食物，可能還會翻倍，如果春節期間，家裡人多，或者來的客人比較多，可能要多花大幾千元，所以在每年春節前1-2月，正是囤年貨的時候。去年我仔細算了一下，如果不囤這些年貨，至少要多花2000多元呢！而每年春節期間，也是雨雪天氣比較多的時候，有些東西出門都難得買的到，所以我們要和古人一樣，要有「家有餘糧、心中不慌」的習慣。
離春節不到2個月了，現在是最適合囤年貨的時候，因為很多人還沒有回家，市場上的各種食物都非常充足，價格也沒有漲起價來。而囤年貨，到底是囤哪些東西，囤好的東西又該如何存放呢？這都是有一定講究的。比如我今天給大家介紹的這8種年貨，特別適合春節前囤起來，它們經久耐放，適當囤一些，可以少花冤枉錢！
第一種：炒貨類
家裡來客了或者春節期間家人坐在客廳看電視時，總會少不了一些解饞的炒貨食物，比如炒的瓜子、花生、南瓜籽、山楂等等炒貨，都是必不可少的，我們最近可以去炒貨店，把各種炒貨囤5-10斤。炒貨最好去炒貨店買，這樣可以買到最新鮮的，吃著也會更放心。
【保存方法】：保存各種炒貨時，一定要將密封好，然後放入乾燥的地方，每次吃完炒貨後，一定要及時密封好，因為很多炒貨一直裸露在空氣中，會回軟，而回軟的炒糊，不香又不吃。
第二種：水果類
每年春節期間，各種水果都比較貴，特別是有美好寓意的水果，價格還會翻倍，所以在每年春節前，我會囤一些易保存的水果。比如蘋果、梨子、橙子、甘蔗、柚子等水果，大家都可以買上10-20斤，如果春節期間要送人，可以去當地批發市場買，至少可以節省大幾百元，而大幾百元，夠家人吃一整個春節的水果了。
【保存方法】：水果的保存方法很簡單，只需要準備一個紙盒子或者大袋子，將所有水果放入到其中後，不要密封，直接放到家中乾燥、避光、避風的地方，至少2個月都不會壞，而且還不會有大量的水分流失。
第三種：魚類
春節期間，家裡來客了，或者吃年夜飯時，必少不了一盤魚，因為「魚」和「余」是諧音字，燒一盤魚，具有年年有餘的寓意。而在保存魚時，不建議大家保存淡水魚，因為很多淡水魚冷凍後，口感會變差很多。在春節囤魚時，建議大家囤小黃魚、帶魚、鯧魚、鮁魚等海魚，這類魚保存多久，都不會變味。
【保存方法】：買回家的魚，不可以直接放入冷凍室內，一定要用保鮮將包裹好，這樣可以隔絕冰箱中的水汽和異味，從而使魚吃著更鮮更嫩。解凍好的魚一定要及時烹飪，不可以再次冰凍，否則魚肉會變柴。
第四種：肉類
豬肉在春節期間不會漲價，是不用囤的，而羊肉、牛肉這2種肉，在春節期間都會漲一點，而且在初一到初五，拿錢都買不到，所以現在趁著羊肉、牛肉還比較便宜，每一種肉買3-5斤保存著，等需要時，直接拿出來解凍就可以烹飪了。
【保存方法】：肉類的保存方法和魚一樣，都需要用保鮮膜包裹好，這樣可以防止肉中吸入異味，導致肉變味。而解凍後的肉也不能再次冰凍。
第五種：乾貨類
冬天的蔬菜是最貴的，也是漲價比較多的，而蔬菜除了土豆、大白菜適合保存，其他很快就會腐爛變質，所以新鮮蔬菜不建議大家保存。而新鮮的菜保存不了，我們就可以買一些乾貨類蔬菜，比如萵筍乾、豆角干、梅乾菜、萵筍乾、香菇、腐竹等等乾貨類食物，都可以囤一點，在春節期間燉肉或者炒菜，都非常好吃呢！
【保存方法】：乾貨保存方法最簡單，只需要用密封袋或密封罐密封好，放入乾燥、避光的地方，放上半年都不會壞。
第六種：米麵油調料
米麵油和各種調料，都是家家戶戶每天都必須使用的基礎生活用品，而這些食材，在春節前，都會適當漲價，所以在春節前期，我建議大家每一樣都囤一點，特別是米麵油，免得到時候下大雨大雪，還要往家裡扛，非常累呢！
【保存方法】：買回家的米麵油如果不需要使用，就不要拆包，如果拆包後，每次使用完後密封好，長期也不會壞呢。
第七種：糖果類
春節期間，家裡如果來了小孩，給他幾個好看好吃的糖果，它會非常開心，而我們去走親訪友時，給村裡的老人帶上一些糖果，他們也會非常開心，所以在春節前，我建議大家囤2-3斤好吃的糖。
【保存方法】：買回家的糖果，只要不要放在爐灶周圍或者空調口周圍，它一直也不會壞。
第八種：春聯類
春節期間，家家戶戶都會用到春聯、燈籠、紅包、財神爺，而這些東西在春節期間賣得特別貴，比如春節期間，春聯賣15-20元一幅，而網上才賣5-6元一幅，便宜上十元，一個好看的燈籠至少便宜20元呢，所以春聯類東西，大家一定要提前囤。
【保存方法】：春聯類東西買回後，不使用就不要拆包，然後放入紙盒或者密封袋中保存，一定要避光，這樣可以使春聯類東西不褪色不走潮。
離春節不到2個月，「炒貨類、水果類、魚類、肉類、乾貨類、米麵油調料、糖果類、春聯類」這8類年貨提前買，經久耐放，少花冤枉錢！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。