說到小龍蝦，其實我們都不是很陌生，如果你是個吃貨，那麼你更應該比較了解這個物種。我們對小龍蝦的理解，最開始是由於這是一種生物入侵的物種，後來，慢慢的我們中國的吃貨發現了新的問題，這種蝦的肉質鮮美，做成菜十分的好吃，慢慢的我們大家就開始接受了這個入侵物種。並開始養殖小龍蝦，來滿足中國的吃貨大軍。甚至有學校專門教怎樣製作小龍蝦，小龍蝦學校的學生在社會上也是供不應求。其實這種蝦類是食腐的物種，體內會積攢許多有毒物質，並不適合多吃，但是因為味道鮮美，少吃還是不會有什麼問題的。
近些年來，由於中國吃貨的影響，小龍蝦已經很少是野外捕撈的了，更多的是養殖，不得不佩服吃貨的強大，畢竟麻辣小龍蝦已經收穫了眾多吃貨的一致好評，想要不吃也是很困難的事情。在中國，不管是什麼外來物種，只要一句話，好吃，或者能做成好吃的東西，其實都是可以給他吃到絕種的。但是在國外，情況可能就不是這個樣子的了。畢竟外國的飲食文化與我們不同，對於一些東西是不敢吃的，小龍蝦就是其中一種。
有好多國家都因為小龍蝦這種外來物種大量繁殖而頭痛沒有解決的辦法，美國就是其中的一個國家。作為一個超級大國，對於環境的重視程度也是很高的。對於這種外來入侵物種，破壞環境，卻沒有辦法去治理，一直讓他們很難受。近來，有些人就發現了中國對於小龍蝦的需求越來越大，就考慮把小龍蝦賣到中國，既改善了環境，又可以獲得一份利益，何樂而不為呢？
但是慢慢的，由於一些問題，中國吃貨對於他們的小龍蝦很不買帳。其中主要的問題之一就是價格問題。由於海鮮類食品從美國到中國，顯然是不能海運的，只能選擇空運。而昂貴的航空費用，使得美國來的小龍蝦的成本大大增加，而這多出來的費用就需要吃貨們買帳了。吃小龍蝦的成本更貴了，使他們很不滿意。再者，中國許多地方養殖小龍蝦的流程已經慢慢的成熟了，我們也可以花更少的錢吃到新鮮的小龍蝦，為什麼要花更貴的錢選擇外國的呢？
其實不是他們的小龍蝦不好，而是他們的小龍蝦成本更高，這個問題也是慢慢可以解決的。畢竟這是一個很好的緩解生物入侵影響環境的方法，也是有他的優點的。只要可以把成本控制得住，我們還是很願意為他們的小龍蝦買帳的。畢竟，只要質量過得去，我們也是更希望吃到物美價廉的東西的，也希望他們在這一方面能有所改善吧。不知道對於美國小龍蝦泛濫這件事情，大家的看法是什麼呢？