這幾道美味的點心,以前經常在外買,現在自己在家做,做法很簡單

2020-08-24     美食依谷芹

原標題:這幾道美味的點心,以前經常在外買,現在自己在家做,做法很簡單

這幾道美味的點心,以前經常在外買,現在自己在家做,做法很簡單

記得以前經常在外面的麵包點裡面買一些小甜點吃,每次買回來之後就一邊看電視一邊吃,有時候一邊和朋友打遊戲一邊吃,別提有多美味了。有時候我放假了在家閒著沒事做,就想著要不自己在家裡面做一些吃,就開始在外面買一些食材會來做,不過最開始做的小甜點真的很難看,不過味道還是非常好的,後來就多做的幾次,不僅味道更好吃了,顏值也是更加的高了,而且做法也是非常簡單的,接下來就和大家介紹一下吧。

1,棗糕

食材:紅棗、低筋麵粉、雞蛋、白砂糖、食用油、泡打粉、小蘇打、白芝麻

做法:將紅棗去核,鍋中燒熱水,將紅棗放進去煮軟,煮軟之後將紅棗撈起來瀝干水分;接著將紅棗放在攪拌機裡面攪碎,在攪拌機裡面加入適量的白砂糖,攪碎了之後倒在一個盆子裡面,磕兩個雞蛋進去。然後將麵粉、泡打粉、小蘇打過篩倒入盆子裡面,攪拌均勻,然後紅棗糕糊就完成了;將紅棗糕糊放在烤箱的盤子上面,在盤子上面墊一張烤紙,最後在上面撒一層白芝麻,放到烤箱裡面150度三十五分鐘就可以了。

2,桃酥

食材:低筋麵粉、食用油。白砂糖、雞蛋、核桃、泡打粉、小蘇打、黑芝麻

做法:首先將核桃剁碎,拿一個稍微大一點的盆子,將食用油、白砂糖、雞蛋放進去攪拌均勻,直到將裡面的糖攪化,然後將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打放到盆子裡面,攪拌均勻之後將核桃碎也放進去,然後攪拌成比較光滑的麵糰,將麵糰揪成大小均勻的小劑子,然後將小劑子揉圓,壓扁,然後將壓扁的麵糰放在烤盤裡面,在上面刷上雞蛋液,然後在撒上適量的黑芝麻就可以了,最後放到烤箱裡面一百八十度烤十五分鐘就可以了。

3,奶香蜂蜜麻花

食材:麵粉,雞蛋,鹽,白砂糖,蜂蜜,牛奶,發酵粉,黃油,食用油

做法:首先將牛奶、雞蛋、蜂蜜、鹽、白糖、普通麵粉、酵母粉放在一個大盆子裡面,然後我們就可以開始和面了,如果家裡面有和面機的話可以直接放在和面機裡面,將面和好之後放入融化的黃油,然後繼續將面揉成麵糰,直到揉成光滑的麵糰,然後在盆子的上面蓋上保鮮膜,放在一個比較溫暖的地方發酵一會兒,知道變成以前的兩倍大就可以了。麵糰發酵好之後將麵糰裡面的空氣揉出來,然後分成大小均勻的小劑子,將這些小劑子揉成長條,然後將長條擰成麻花狀。鍋中燒油,油燒熱之後將麻花放進去,炸成金黃色就可以了。

小貼士:我們在揉好麵糰之後後一定要將麵糰醒發一會兒,這樣做好的麻花才會更加的鬆軟;我們在炸的時候如果麻花的旁邊有一些小泡泡就說明可以了

4,炸貓耳朵

食材:麵粉、雞蛋、紅糖

做法:首先在碗裡面倒入適量的熱水,將紅糖放進去攪拌至融化,然後放在旁邊備用;準備一個大一點的盆子,將麵粉倒進去,將剛才準備好的紅糖水倒進去,揉成麵糰,然後蓋上保鮮膜醒發一會兒;將雞蛋磕在碗裡面打散,將雞蛋液倒在另外一個盆子裡面,在這個盆子裡面倒入麵粉,加入適量的清水,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發一會兒;將醒發好的麵糰擀平,然後將紅糖麵糰放在上面,卷在一起,然後切成大小均勻的薄片,然後將薄片壓平;鍋中燒油,油熱之後將面片放進去炸的酥脆就可以出鍋了。

文章來源: https://twgreatdaily.com/6PjnIHQBd8y1i3sJTB0D.html