來「干」了這碗菜，還有下一碗。遠方的人兒，想起家鄉特有的乾菜都是滿滿的鄉念。每次回家，父母都會給自己準備好已久的乾菜，怕自己心愛的小孩在外如果想念家鄉的菜，這樣一來也可以減緩自己對於家鄉的想念。乾菜作為食物，可以讓人方便隨時隨地的使用。這5種我國地方風味，在外打拚的人都知道，看看有你家鄉的味道嗎？
1、紹興梅乾菜
用古法的手工秘制而成的梅乾菜，採用的是優質的原料，保留了記憶中的家鄉的味道。優質的取材，洗凈瀝水後切斷，腌制，裝壇，然後曬乾後蒸煮，這樣我們就做成了梅乾菜。我們的色，色澤潤而亮，正宗的品質是有保證的；我們的香，香是撲鼻的，濃郁而純香的；我們的味，是下飯而不澀口，好吃也是不油膩的。
2、東北薄幹豆皮
東北的豆皮只用正宗的東北大豆製作而成，這樣保留了大豆的味道，原汁原味的豆香都是非常的濃郁。用鹽作為豆皮的防腐劑，再不添加其他的防腐劑。豆皮泡發後口感軟糯，不碎，味醇而清香，口感也是非常的棒，大豆濃香而撲鼻，不管烹飪成各種的美食都是可以的。
3、黑龍江黑蒜頭
黑蒜，個個都是大小均勻的高顏值。可別看我黑，我們可都是35g左右，直徑3.8-4.5cm的大蒜，我們只給老百姓高品質的體驗。那好的黑蒜不僅個頭大，外表的完整性也是非常的重要。吃黑蒜是要挑選非裂皮的黑蒜，減少了黑蒜與空氣的接觸，這樣可更好的保留黑蒜的本身的味道。我們的口感也是軟糯而不濕的，充分的瀝乾了多餘的水分。
4、古田香菇
福建古田是食用菌的故鄉，有著獨天獨厚的自然環境，是菌類天然的生長基地。完全是深山的原產地生態種植，嚴格的把控質量，人工採摘香菇，剪角，古法的烘乾熱風乾燥烘乾，不添加任何的添加劑。香菇的口感鮮美，爽滑而細膩，味道香醇，吃起來有嚼勁有肉感。夏天多吃對身體健康很有意義。
5、富昌黃豆腐竹
富昌的腐竹從色澤上看，色澤黃白且易於保存。腐竹的有濃郁的大豆的香味，做出來的不管是涼拌還是炒菜味道都是十足的鮮美。做菜的時候，把腐竹放入水裡泡發後，腐竹的口感爽嫩可口。我們都是將新鮮的大豆加清水磨豆，過濾上鍋，然後煮漿調膜，最後完美而美味的腐竹就形成了。
以上菜譜就是今天我要跟小夥伴們分享做5個地方特色小吃過程，如果你對這個食譜有什麼意見的話請多分享指導，留下你寶貴的意見；同樣的食材，如果你有其它不同的烹飪秘訣，也歡迎你在下方留言和大家一起分享，要是你喜歡這道美食菜譜的話，歡迎你收藏，分享，留言，關注和點贊，我們一起體驗美食生活，有你的關注就是對海棠妹妹最大的激勵和鞭策，我會做得更好。