俗話說:人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓的慌。吃,一直以來都是人們最重要的事情;美食,自古以來都是人們最熱衷追求的東西。可以說自從地球有了人類,世上就有了美食。我們的祖先為了做出好吃的東西,不惜做第一個吃螃蟹人,到了新社會的今天,美食的發展更是達到另外一個高度了,美食不僅僅只是一種餐桌上的食物了,他還衍生了一種職業,催生了一種叫做「吃貨」的人群,這些人為美食而生,為美食而瘋狂。不過我們不是吃貨,我們是一群愛好美食更愛健康的人。
推薦菜一、浙菜叫化童雞
所需食材:
主料:嫩母雞1隻1000克
輔料:洋蔥100克,香菜50克
配料:姜50克,蔥50克,蒜20克,生抽適量,鹽適量,五香粉適量
步驟:
一、嫩母雞一隻,宰殺洗凈,去掉內臟。
二、將姜蔥蒜、洋蔥、香菜切好。
三、用鹽和五香粉將雞里里外外塗抹均勻,然後加入姜蔥蒜,洋蔥香菜、生抽、蜂蜜一起,將雞腌制4小時。
四、用荷葉一張將雞包起來,並將姜蔥等配料塞入雞的肚子裡。
五、再用錫紙將雞包兩層。
六、包好的雞入烤箱,上下火250度烤30分鐘,180度烤2小時就行了。
七、將烤好的雞剪開錫紙和荷葉就行了。
八、味道鮮美,多汁鮮嫩的叫化雞。
推薦菜二、檸檬烤魚
做檸檬烤魚所需食材:
主料:羅非魚或其它魚一條
輔料:檸檬一個,歐芹一小把,蒜頭幾顆
配料:鹽適量,橄欖油適量
一、做法:先用鹽把魚兩邊,里外都小腌片刻,同時預熱烤箱200度。
二、在魚身上淋點橄欖油,下鍋煎黃,噴白葡萄酒或者中國的花雕,下蒜頭小煎,轉入烤盤。
三、在魚肚裡放一把歐芹,半個檸檬,烤箱烤15分鐘即可出爐。
推薦菜三、蜜汁奧爾良雞翅
主料:雞翅10
輔料:腌料半包,蜂蜜適量
一、半包腌料加小量水
二、雞翅用叉子插孔,腌制一天
三、250°10分鐘,180°10分鐘,
四、翻面,刷上蜂蜜調料,250°再烤5分鐘,再翻面塗上蜂蜜烤10分鐘
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