生活中有很多人都愛吃牛肉，那你是否愛吃牛肚呢?其實牛肚有著大量的蛋白質還有鈣等各種營養素，對於朋友來說不但可以補血還能養胃等等。那你知道牛肚怎麼做好吃嗎?不妨試試下面這些酒店星級廚師的做法吧。
做法一：青紅椒炒牛肚
第一步，準備好牛肚、青紅椒、香菜還有蔥姜料酒以及醬油味精跟鹽。
第二步，將所有的食材都洗好了，把青紅椒還有牛肚直接切成絲，將蔥姜拍碎，香菜切段備用。
第三步，準備好鍋加入水先把牛肚直接下水燙煮一下再撈出。準備好燒鍋將油倒進去燒熱。
第四步，等到油熱後將蔥姜放下去，再將青紅椒以及香菜下鍋翻炒，加點料酒還有醬油以及味精和鹽，最後再把牛肚下鍋即可。
做法二：紅燒牛肚
第一步，準備好牛肚、香菇、洋蔥、醋、竹筍、醬油、料酒、豆瓣醬還有豆豉以及白糖和水澱粉。
第二步，將牛肚直接洗好了下鍋燉煮，煮後撈出切成片。把竹筍還有香菇也洗好了切成片。洋蔥還有生薑切絲備用。
第三步，炒鍋加油直接將豆瓣醬還有豆豉下鍋了翻炒，再將生薑還有洋蔥放下去爆香了。
第四步，將牛肚還有香菇跟竹筍放下去，加入料酒醬油炒好了，加點水還有白糖以及醋翻炒。
第五步，加點鹽調味，再用水澱粉直接勾芡即可。
做法三：涼拌牛肚
第一步，備好了牛肚、黃瓜、蔥蒜還有食鹽和油。
第二步，先把牛肚直接洗好後切成條狀，將黃瓜切成絲蔥姜切成片末備用。
第三步，準備好鍋加入水直接燒開了，將牛肚放下去燙煮幾分鐘來處。
第四步，將牛肚還有黃瓜以及蔥蒜放在碗中放入鹽攪拌。
第五步，鍋中加入油直接燒熱了，淋在碗中再次攪拌後即可。