每天到飯點還在糾結吃什麼？學學這幾道美味家常菜，做法簡單快手。發現大家普遍都會在每天的飯點很糾結要吃什麼，一天3頓飯都是，快到飯點的時候我老公就會問吃什麼？我問你想吃什麼？他說：不知道！每次不知道吃什麼的時候就會去飯店吃，可是去飯店吃飯花費大，還沒在家做的乾淨衛生。今天就給大家分享幾道，我剛學會的家常菜，有你喜歡的就收藏吧。
材料：豬小排350克，香菇60克，蛤蜊60克，薑片15克，蔥段適量，枸杞子10克。
調料：醪糟50毫升，鹽1小勺，大骨高湯900毫升。
1、豬小排用清水沖洗乾淨，放沸水裡氽燙，去污撈出來，沖洗乾淨備用；生薑洗凈，切成片；蔥洗凈，切成段備用。
2、枸杞子洗乾淨，用清水泡上；蛤蜊在清水中浸泡半個小時吐凈泥沙，撈出先凈；香菇洗凈泡水，去蒂洗凈撈出來，用手撕成片，備用。
3、鍋中倒入大骨湯燒沸後，放入豬小排塊、薑片、香菇、蔥段用大火煮沸後盡改小火煮半個小時，加入枸杞子再煮10分鐘左右，再加入蛤蜊和醪糟、鹽、白糖煮到蛤蜊開口就可以了。
【涼拌四季豆】
材料：四季豆300克、胡蘿蔔條50克，熟芝麻適量。
調料：芝麻醬1大勺，白糖1小勺，香油1小勺，鹽少許。
1、把所有的調料混合在一起攪拌均勻，調製成調味芝麻醬備用。
2、把四季豆兩邊的尖用刀切掉，用清水沖洗乾淨，切成段狀；把胡蘿蔔用清水沖洗乾淨，切成條狀；把四季度和胡蘿蔔放入沸水裡氽燙至熟。
3、把四季豆段和胡蘿蔔條里的水分瀝干，放入盤中，淋上調好的調味芝麻醬，最後撒上熟芝麻就可以了。
【鴨血豆腐湯】
材料：鴨血塊150克，豆腐200克，蔥花適量，薑末適量，紅椒絲少許。
調料：醬油、白糖、料酒、鹽、雞精、高湯適量。
1、把鴨血塊用清水沖洗乾淨；豆腐用清水洗乾淨，切成丁；放入沸水中氽燙，撈出來瀝干水分，備用。
2、鍋里熱油，加豆腐丁、料酒、薑末、醬油、白糖、高湯燒開，撇出浮沫，轉小火煮10分鐘左右，加入鴨血丁、鹽、雞精，再煮3分鐘左右，撒上蔥花、紅椒絲就可以了。
【蔥味白灼蝦】
材料：草蝦200克，蔥2根，姜、紅椒各適量。
調料：醪糟3大勺，香油1小勺，鹽和白鬍椒粉各少許。
1、蔥用清水沖洗乾淨，切成蔥花；姜用清水洗乾淨，去皮切成末；紅椒用清水洗乾淨，切成丁備用。
2、草蝦用清水沖洗乾淨，剪掉蝦須、足和尖端，去蝦線，放入沸水中氽燙熟。
3、把薑末、蔥花、紅椒丁和所有的調料混合在一起，攪拌均勻，製成調味汁。加入氽燙熟的草蝦一起攪拌均勻，就可以裝盤了。
【酸辣味泡鴨舌】
材料：鴨舌500克，蔥片和薑片各20克。
調料：A香料鹽水1000毫升，白酒、醪糟汁、料酒各2大勺，紅糖50克，白砂糖300克，白醋460毫升。
B白菌15克、胡椒和花椒各10克，大料和桂皮各5克，丁香半小勺，干辣椒適量，鹽適量。
1、挑選新鮮的鴨舌用清水沖洗乾淨，放入沸水鍋中氽燙一下，撈出來颳去舌苔，抽去氣管，從舌背面取出脆骨，洗乾淨。
2、取一凈鍋，加入清水和適量的鹽，煮沸後把鴨舌再次放入氽燙一下，撈出來沖涼，瀝干水分。
3、把調料B裝入布包，做成香料包。把鴨舌裝入壇中，用竹片卡緊，壓上香料包，倒入調料A、蔥片、薑片蓋上蓋子，泡製4個小時就可以了。