每個氣孔都遍布肉鬆,網紅蛋糕能有多野?

2021-04-10     魔都食鑒局

原標題:每個氣孔都遍布肉鬆,網紅蛋糕能有多野?

每個氣孔都遍布肉鬆,網紅蛋糕能有多野?

想不出還有哪種零食,可以如此合理地融入生活中幾乎各個場景:

——當早飯,出門前包里一塞,上學/上班朝氣蓬勃;

——下午茶,抽屜拉開信手拈來,零食儲備=底氣;

——出遊,方便攜帶作用大,怕景區吃飯難,墊墊肚子全靠它;

——自駕,獨立包裝乾乾淨淨,不髒車也不髒手~

難怪這麼多年來,任憑零食糕點日新月異,總有小蛋糕的一席之地。就和它的名字一樣,小蛋糕,就是輕易能讓人「糕糕」興興,極速提升幸福感的點心呀~

說起來,我局已經陸陸續續向大家推薦了不少真材實料、價格美麗的小蛋糕。如果還有人說,小蛋糕有什麼好吃的?那一定是因為你沒緊跟我局步伐~

而今天,我要在給大家的種草清單上再增添兩款!這倆新發現,夠好吃自不必說,還頗有「心機」!根據本花一枚資深吃貨的敏銳嗅覺,有充分理由會立刻竄升為「爆款」,不信你品品~

A1 | 糕中松 肉鬆蛋糕

800g/箱 (16個)

區別於傳統「肉鬆歸肉鬆,蛋糕歸蛋糕」的肉鬆蛋糕,不知道是研發人員在哪兒被靈感繆斯親吻了腦瓜,竟然想出這麼絕的一招——你看不見肉鬆:

但肉鬆無處不在~

倒是沒想到,看似平平無奇的一塊雞蛋糕也能口口都「拉絲」;吃過A1雲蛋糕的小夥伴想必還還對其驚艷的口感記憶猶新,沒想到這次咬下去,除了意料之中的鬆軟和彈嫩,還多了一層意料之外的「脆沙沙」。

市面上的肉鬆蛋糕,風味往往只集中在有肉鬆的那一坨,經常不是過咸就是過甜,有些為了把肉鬆「粘」上蛋糕,會額外添加色拉油、色拉醬等等,濕噠噠、黏乎乎,還油膩膩的;但A1這波神仙操作,就完美解決了這個問題,吃起來清爽利落,又實實在在享受到了肉鬆的鮮脆。難怪一舉拿下去年的「頂級美味獎章(Superior Taste Award)」(由位於比利時布魯塞爾的國際風味評鑑所,International Taste Institute,簡稱ITI,創立的一年兩次,針對品牌食品與飲品風味品質的獎項)。

拿數據說話,這款「糕中松」的雞蛋含量竟然比當家作品「雲蛋糕」還要高出百分之十幾,雞蛋含量51%,搭配7.5%肉鬆含量,真正做到每口都有肉鬆,味道也自然是濃郁又本真。

棗梁先生 | 紅棗核桃派

360g/箱 (12個)

直奔主題,最大的賣點就是:一枚圓滾滾的紙杯蛋糕中,竟然包裹著——

一顆完整大核桃!+一顆完整蜜棗!

核桃,是新疆的大核桃,肉厚、新鮮,有著原生的堅果香甜,一顆核桃就幾乎占了整個蛋糕的三分之一。

蜜棗,是正宗山東樂陵金絲小棗;其實顧名思義,「棗糧先生」這個品牌的拿手戲正是「棗」,做棗,它是專業的。

選用的所謂金絲小棗,可非浪得虛名——掰開半乾的小棗,可清晰地看到由果膠質和糖組成的縷縷金絲粘連於果肉之間,可拉長1~2寸不斷,在陽光下閃閃發光,因此而得名。北魏賈思勰所著《齊民要術》中形象地寫道:「豐肌細核,膏多肥美,為天下第一」。金絲小棗的含糖量普遍高達70~80%,但吃過的都知道,天然的棗甜,是甜而不膩的。

除了「內涵豐富」,蛋糕主體中也融入了「紅棗原漿」,實打實的真·棗糕;外加足足26%新鮮雞蛋,全蛋打發,無水添加,高溫精緻慢烤,能不香噴噴、鬆軟軟的嗎?

總體調味並不太甜,但明明白白是棗的原味,真實自然。連我局嘴最「刁」的探員…之一(甚至TA平時都不怎麼愛這些正餐以外的零零嘴嘴),在被我們噱著嘗了一個之後,都直呼「立即上架」!

真就小小蛋糕,大大「核」能呀~

好口感+好味道,如果你正好要備點小零食,這兩款創意滿分、味道滿分的小蛋糕真就是本季「牆裂」推薦,連我們「局內人」都伸長脖子盼著上架呢;當然,我懂的,再加上價格滿分就更是好上加好了:

棗梁先生 | 紅棗核桃派

360g/箱

小賣部活動價:29.9元/箱

A1 | 糕中松 肉鬆蛋糕

800g/箱

小賣部活動價:39.9元/箱

希望吃了本花推薦的蛋糕,大家都能「糕糕」興興呀~

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文章來源: https://twgreatdaily.com/Avpiu3gB9wjdwRpvNmi9.html