大家好！歡迎來到美食星期八，今天跟大家分享的是：立夏後，這菜要常吃，是佳肴更是良藥，營養非凡，做法簡單又美味。
立夏後，常吃絲瓜能夠清熱解火，可以還改善人體內的病毒的排出，預防多種上火症狀的發生，還可以緩解便秘的症狀；
常吃絲瓜，還可以預防女性的痛經，對女性月經不調也有調理作用；還可以起到美容養顏的功效，可以促進皮膚細胞的代謝，減少皮膚皺紋的生成，延緩皮膚的衰老。
吃絲瓜有這麼多好處，又調經又美膚，是不是良藥呢？今天小編教大家一個絲瓜好吃的做法，比燒湯好吃，吃一次想兩次。幾分鐘就搞定，當早餐晚餐都不錯。一起來看看詳細做法吧！
【絲瓜餅】
食材：1根絲瓜，2個雞蛋，2勺麵粉，適量芝麻
詳細做法：
1.先準備一根肉絲瓜。肉絲瓜肉厚肥嫩，口感清爽，比普通絲瓜口味更好。
2.去皮，切掉頭尾，清洗乾淨。先切片，再切成絲裝進碗里。
3.再切點蔥花加入，接著打2個雞蛋進去，加鹽和胡椒粉調味。
4.攪勻後，加入2大勺麵粉，繼續攪勻。
5.攪成濃稠的菜糊。
6.鍋里刷油，舀上一勺菜糊，上面撒上芝麻，烙成兩面金黃的絲瓜餅。
又香又軟的絲瓜餅就做好了。原來用絲瓜烙餅這麼好吃，大人孩子都喜歡吃。