在我們的生活中有很多的人都是非常的喜歡吃糕點的，而且有很多的孩子也都是非常的喜歡吃這些糕點的，因為這些糕點吃起來也是非常的香甜的，但是如果我們在超市或者是在一些蛋糕店去買這些糕點的話，那些糕點吃起來不僅非常的甜，而且也是非常的油膩的，如果經常給孩子吃這樣的糕點的話，家長也是會擔心影響孩子的健康的，所以有很多的媽媽也都是會在家給孩子做上一些糕點來吃的。而在製作糕點的時候，有些糕點在製作也是需要準備很多的工具的，會比較的，麻煩今天就來跟大家分享一個不需要準備工作，而且做法非常簡單的糕點，只需要一碗糯米，再加上一把蔓越莓就能夠做出好吃的蔓越莓軟糕，做法非常的簡單，而且做好以後吃起來香甜軟糯，非常的好吃，孩子也會特別的喜歡。
準備食材：糯米，蔓越莓，煉乳。
製作方法：首先我們先準備一些糯米，然後把糯米清洗乾淨，再清洗乾淨以後，我們把糯米放在水中浸泡浸泡的時間也要長一點，大概需要4個小時以上，不過我們也可以提前一晚上把糯米浸泡好，第2天再來製作。再把糯米浸泡好以後，我們把糯米再沖洗一遍，然後瀝干水分倒到瀝干水分以後，我們把糯米倒在一個盆子裡邊，然後用擀麵杖慢慢的把糯米倒上一遍，這樣糯米在蒸的時候也會更加的容易蒸熟。
等到把糯米搗碎以後，我們再準備一些蔓越莓干，把蔓越莓干放在一個碗中之後，和糯米一起放在蒸鍋里進行蒸製，在蒸了10分鐘以後我們就可以把蔓越莓干取出來放涼備用了，然後我們把糯米也取出來之後，在糯米中加入一些煉乳，如果沒有列入的話，我們用白糖來代替也是可以的，而且加煉乳或者加白糖的量也可以根據自己的喜好來選擇，如果不想讓孩子吃得太甜的話，也可以少加一些。
然後充分的攪拌均勻，再攪拌均勻以後，我們可以再用擀麵杖繼續來倒知道把糯米和白糖或者是煉乳充分搗爛在一起。之後再放進蒸鍋里進行蒸製，這一次蒸製的時間大概是20分鐘左右就可以了，等到糯米蒸熟以後我們準備一個模具，然後在模具裡面鋪上一層保鮮膜的糯米飯，稍微放涼一些以後就可以把糯米飯倒在容器裡面，然後用一個勺子壓實。為了防止勺子粘連在糯米上也可以把勺子沾一些水，這樣就不會粘連在一起了，等到壓實以後。我們放上一層蔓越莓干鋪平，然後再鋪上一層糯米飯之後再鋪上一層蔓越莓干，最後再鋪上一層糯米飯就可以了。
做的層數也可以根據自己的實際情況來決定，等到做好以後，我們一定要把糯米飯和蔓越莓再給壓實了，然後蓋上蓋子放涼。等到放涼定型以後就可以取出來切成小塊食用了。吃起來非常的軟糯香甜特別的好吃，而且在夏季製作的時候，我們也可以放在冰箱裡進行冷藏，這樣做出來的口感會更好。如果你也喜歡的話，就趕緊來試試看吧。