哈妹出去下館子，必點一道干鍋菜，香辣可口超下飯。干鍋菜做法那麼多，哈妹認為最好吃的就是土豆了。今天哈妹教你做個干鍋土豆片，絕對是飯桌上最搶手的那一道！
干鍋土豆片
配料:
五花肉適量、土豆2個、生薑一塊、干辣椒2個、洋蔥半個、排骨醬適量、豆瓣醬適量、生抽適量、香蔥少許
烹飪步驟:
1.所需食材
2.土豆去皮切片，沖洗乾淨
3.鍋里加水，將土豆煮至八成熟
4.撈起備用
5.姜切片，干辣椒切段，洋蔥切片
6.鍋里加入少許滴油，小火將五花肉炒出油，依次加入干辣椒，生薑片翻炒，再加入洋蔥，放點生抽繼續翻炒
7.最後加入土豆片，加入排骨醬，豆瓣醬調味起鍋
8.出鍋，美美的開吃吧~
菜譜小貼士: （1）土豆過油也行
〈2〉無需再加鹽
（3）全程中小火