本文用到的食材有:面粉紅曲粉紅曲
黃油營養價值豐富，香甜美味，深受廣大人喜愛；黃油富含脂肪，因此不能和高脂肪的食物一起吃，同食可能會引起消化不良。
黃油不能直接吃，一般可以搭配其他食物一起吃，可以用戶黃油來烤魚，烤麵包，做餅乾，製作簡單，香鮮美味。
食材
普通麵粉（中筋麵粉）200G，酒釀汁100G，酵母1/4茶匙，紅曲粉1湯匙
步驟
1.酒釀裡面的米粒擠乾淨汁後濾掉不用，取100G酒釀汁和面。酒釀可以使麵糰發酵但是比較緩慢，所以這裡添加了少量的乾酵母作為補充。所有材料混合揉成光滑均勻的麵糰
2.麵糰一發後滾成長條，等分成5個劑子
3.每個劑子再分成4等分分別滾圓壓扁
4.每個壓扁的小劑子擀成比餃子皮略厚的中間厚周圍薄的圓片
5.如圖把四張圓面片從上往下順次疊加
6.再從下往上捲起（也就是從那張疊在最上層的面片開始卷），用手從中間掐斷
7.卷好的面片自然形成玫瑰花瓣的樣子
8.擰斷面卷後將斷面朝下就得到兩朵玫瑰
9.依次做好所有生坯，排入蒸鍋中醒發15分鐘
10.涼水上鍋水開後中大火蒸15分鐘，關火燜10分鐘即可
紅曲的保存
應保存在乾燥通風處。
美味的玫瑰饅頭就這樣做好了，當我們把這道冒著熱氣的美食端上飯桌的時候，其實我們同時也把健康和安全帶給了家人，因為這道玫瑰饅頭具備改善貧血、增加飽腹感和促進身體發育的養生功效，是一道既美味也健康的美食。