每天堅持吃營養早餐，則是延年益壽的要素之一。早餐，猶如雪中送炭，能使激素分泌很快進入潮高，並給嗷嗷待哺的腦細胞提供渴望得到的能源，猶如解凍的「電源開關」，及時地給大腦接通了活動所需的電流。
我國一直保持著這樣的飲食原則：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少，一日三餐中最重要的一餐就是早餐，吃好早餐吃對早餐，才能開啟一天的美好生活，提神醒腦，提高工作和學習的效率。
提到早餐，不得不說這樣一種食物--小米粥，貴州是公認的養胃食物，也是我國人最常吃的主食之一，小米中簡易易消化。
其中所含的纖維素能夠減輕胃腸道的負擔和壓力，減少胃酸的分泌，保護胃壁粘膜，提高腸蠕動功能。
01
「小米粥」不能當早餐嗎？
小米粥作為家中很常見的一種主食，特別是早餐的時候，很多人也是經常會喝一些小米粥，能夠補充營養成分，起到養胃的效果。
大多數網友都感覺到很疑惑，小米粥富含營養物質，容易消化保養腸胃，為什麼不建議在早餐吃呢。
1.營養價值單一
小米粥含有大量的澱粉，可以為身體提供能量。
不僅如此，小米中還含有多種維生素可以補充人體所需要的維生素對人身體是非常有益的。
2.含糖量過高
小米粥的含糖量比較高，大約每100g小米的含糖量是72.8g，比大米高很多。
小米粥因為經過熬煮 ，碳水化合物以麥芽糊精的形式存在，會導致血糖快速升高，小米粥的升糖指數約61.5，還是比較高的。
3.膳食纖維含量過高
小米粥的膳食纖維含量比較高，早上的時候喝小米粥能夠促進腸道宿便排出，也能夠防止毒素堆積。
因此小米粥可以有效減輕胃腸道負擔和內臟負擔，增強人體的代謝功能。
02醫生：不止小米粥，5種早餐，或早撤下桌
1.溏心蛋
在早上不建議大家吃溏心蛋，溏心蛋經過高溫加熱以後，半生不熟產生大量細菌及病原體，會導致寄生蟲，微生物在體內滋生。
長期在早餐食用溏心蛋，對於身體以及腸胃的健康會帶來不利影響，在健康角度出發，儘量要少吃。
2.速凍麵食
經常放在冰箱裡，冰箱經常被開關，導致其溫度不穩定，可能會使病菌繁殖增多。
用的冰箱通常凍物品的速度還是比較慢的，這樣就使自己做的食品很容易滋生一些細菌。即使我們要進行速凍，也要用一些保鮮膜來進行覆蓋，這樣才能避免細菌出現互相傳染的現象，導致食品腐爛。
並且還要儘快在短時間內食用完，不建議存放過久的時間。
3.油條
油條屬於一種高油溫炸制而成的食品，在製作油條的時候，通常油溫要達到190度以上，而且炸至油條的油屬於「千滾油」，含有大量的飽和脂肪酸。
這種成分會進入血管當中，導致血管的黏稠度增加。
4.剩菜剩飯
剩菜剩飯在非低溫儲存條件下，會污染大量細菌，食用後可能導致身體出現腹痛、噁心、嘔吐等腸胃炎症狀。
長期經常性地吃剩菜，還會有亞硝酸鹽增多的風險，食用後可能會出現食物中毒，因此，變質的剩菜剩飯不能吃。
5.劣質肉類
肉類變質後，微生物大量繁殖並產生代謝物，比如肉毒毒素等，會破壞人體的神經，導致肌肉僵硬麻痹。
其他代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、眩暈等症狀，嚴重的還會昏迷，甚至會因為心力衰竭而死亡。
03溫馨提示：食用早餐前，不妨先飲用一杯溫開水
溫開水是燒開的水自然冷卻至25-30攝氏度，也可以是涼開水加新開水兌的，喝著不燙嘴，很舒服。常喝溫開水不僅能強身健體，還有許多妙用。
水被煮開後，氯氣等有害物質揮發了，而能保證人體必需的營養物質卻沒有損耗。與涼白開比起來，溫水接近體溫，營養容易被吸收，更重要的是不會刺激腸胃。
早餐前喝溫開水的好處有哪些？
1.排毒
白開水可以促進新陳代謝，早上空腹喝適量的溫開水可以刺激腸道蠕動，促進排便，還更容易清理體內毒素。
2.促進新陳代謝
早上喝一杯白開水能夠有效幫助自己調節血液的循環，一般喝水可以有效地進行新陳代謝，人體的血液就能夠得到更好的流通。
人體睡了一晚上，血液就會變得更加濃稠，一旦人體喝下水去，就能夠幫助人體稀釋血液。
3.補水
人體在晚上睡眠中需要消耗體內的水分，從呼吸道，皮膚，尿液中，都會損失很多水分，晚間睡覺不能進行補充，所以早上起來體內是一個缺水的狀態。
早上喝一杯水，可以起到補充丟失水分的作用，以滿足機體需要。
4.清潔口腔
溫開水乾淨、溫和，是一種良性保護劑，不刺激口腔、咽喉，用溫水漱口，會感到清爽舒服，使口腔細菌、食物殘渣更易清除。
04知識延伸——早晨喝涼白開對身體有什麼危害？
1.早上起來喝涼白開水，會導致腸胃功能無法適應，從而導致腸胃出現痙攣性的收縮，最終影響到正常的腸胃功能，容易誘發腸胃功能紊亂的情況發生。
因此早上起來喝涼白開水很容易會造成腹痛以及腹瀉的表現症狀。
2.在數月至半年之後就會逐漸出現陽虛的諸多病症，女性會出現痛經、月經後期、甚至閉經。
3.男性則出現胃病、關節疼痛、性功能降低等，有些人還會患上過敏性鼻炎及其他纏綿難愈的病症。
4.傷肺，中醫提到「形寒飲冷則傷肺」，說的是身體受寒、吃冷的食物或喝冷飲，都會傷害肺臟，出現肺氣閉塞。
「脾為生痰之源，肺為貯痰之器」，長期則脾、肺受傷，出現咳嗽多痰。
結語：早餐的選擇應根據不同的營養成分進行搭配。對於對身體有負面影響的食物，儘量不要在早餐時吃。
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