众所周知，中国是个人口大国，而且随着社会经济和科技的快速发展，使得越来越多的中国人都变胖了。有人曾经这样说“火锅是肥胖的罪魁祸首之一”，原因是火锅底料中油占比6成，水占4成，食客更喜欢吃肉类食品，火锅店里只点素菜不点晕菜的食客几乎没有，他们喜欢吃的火锅荤菜分别是毛肚、牛肉类、鸭肠、肫花，肉类摄入量过多，或者多食含淀粉的素菜，如莲藕、土豆和红薯等，这样肥胖的几率会变大。虽然这句话有些夸张，但却说明了一个道理：火锅要少吃。如果胖人实在很想吃火锅的话，又该怎么办呢？不要着急，喵不同火锅就来告诉大家胖人吃火锅的注意事项，仅供大家参考。
控制能量和脂肪的摄入是肥胖人群的重中之重，所以，胖人在吃火锅时，要多注意一下，比如说：
1、在锅底选择方面，应该首推清汤锅，番茄锅或者菌汤锅也是不错的选择，而不要选麻辣锅和鸳鸯锅。因为在辣锅的锅底中，会含有大量的油，而且还多是动物油，含有大量的饱和脂肪，吃多了不仅会增加肥胖风险，也会给血管带来不容小觑的伤害，大大提高心脑血管疾病甚至恶性肿瘤的风险。
2、在食材方面，几乎所有的蔬菜都是肥胖和高脂血症患者的好选择，它们含维生素、矿物质，热量少纤维多，不仅增加饱腹感，还能减少脂肪和胆固醇的吸收。
值得注意的是，胖人吃火锅多吃蔬菜，但并不代表胖人不可以吃肉。那么，胖人吃火锅肉类食物，该怎么选？肥牛片和肥羊片都是高脂肪食物，胖人应多选择鸡肉片、海鲜（鱼虾）、鸭血、百叶等脂肪含量低的食物，还可以用豆腐来代替肉类。（冻豆腐很容易吸油和汤，会不知不觉中吃进去很多热量，所以冻豆腐的量要适当，以免加大变胖风险。）
3、在调料选择方面，尽量不选麻酱等高脂肪高热量的酱料，可以用少量香油加些鲜味酱油和适量醋，热量会大大降低。
4、胖人吃火锅的次数要求：要尽可能减少外出就餐的次数，对于吃火锅，一个月不宜超过四次，即一周至多吃一次火锅。因为在外面吃饭（包括吃火锅）次数多了，也会增加变胖的风险。
好了，以上就是喵不同火锅为大家带来的关于胖人吃火锅的注意事项，希望大家了解，尤其是胖人朋友可要注意喽！