喵不同火锅带你走进火锅木耳的世界

原标题： 喵不同火锅带你走进火锅木耳的世界

随着时间的悄然流逝，夏天已经来到了我们的身边，火锅啤酒的夜生活，想必又在每个人心里波涛汹涌起来了吧。爱吃火锅的人一年四季都要在吆喝“这个季节适合吃火锅”，网络上关于“火锅必点菜”的话题，一长溜全都是，根本讨论不完，随便点进去一个都是几个亿的阅读量。由此可见，中国人对火锅是多么的热爱！要说起“火锅必点菜品”，在大家心中的前十名是毛肚、鸭肠、肥牛、牛肉丸、小酥肉、土豆、藕片、木耳、香菇、宽粉。什么？木耳竟然还上榜了？木耳到底有什么魅力，能让大家这么喜欢？下面，喵不同火锅就来跟大家聊聊木耳的魅力。

1、木耳和肉类的奇妙滋味

木耳本身的味道自然清单，一点也不出挑，但是它是很多中餐厨师的秘密武器，也是很多荤菜硬菜的无名英雄。木耳一旦跟肉质食材结合在一起食用，它的味道就惊艳丰富起来，疏松多皱的质地，更容易吸纳肉类受热后产生的肉质香，这时候的木耳，嚼起来胶浓肉厚，更像是肉的味道。

再结合它的生长过程，木耳生长于潮湿的腐木中，自带化腐朽为神奇的传奇生长经历，成熟后，又要经过反复的晒干，然后变成轻飘没分量的样子，方才出世。单独食用，你会觉得它的味道寡淡，直到遇到气味厚重的肉类食材，遇强则强，吸收肉类食材的肉质香后，木耳华丽大变身，悄然出香，食用时，你甚至会恍惚哪个才是肉质的味道？

2、木耳是养生食材

一边是孜孜不倦地熬夜加班，一边是兢兢业业的养生，80后、90后的养生方式让人不禁有些纠结，但很实在，不敢等到老了以后再养生，当下就要一边造、一边补。那么，该怎么养生呢？不外乎是保温杯里泡枸杞，涮火锅里加木耳。木耳味甘，性平，能益气强身；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道。

3、木耳涮在火锅里能经得住时间的考验

我们都知道，火锅食材中有很多都是不能长时间涮煮的，以免影响了食材的口感，比如说羊肉卷、鸭血等等；但是，木耳可跟这些火锅食材不同，木耳是一个很皮实的火锅食材，不娇贵，能在火锅里涮煮3分钟都不影响它的口感。

好了，以上就是木耳的魅力所在，希望大家能够明白。只是，不知道大家喜不喜欢吃木耳呢？欢迎留言给我们。