不管是夏天，还是冬天，对于那些爱吃火锅的人来说，“有火锅就是完满的人生”！说起火锅，相信每个人都有几道必吃的菜，是肥牛？是豆皮？还是绿叶菜？当然也有很多人都会选择菌菇！不仅是因为菌菇类食材经过火锅涮煮后口感很好，更重要的是，菇类是属于蔬菜类，其热量来源是碳水化合物与蛋白质，但是菇类蛋白质的含量要比一般蔬菜多，热量也较蔬菜高，而若是素食者想要吃蛋白质部分，也可以利用菇类来补充；并且菇类有多糖体，对免疫调节也有好处，而且膳食纤维也很高，吸水膨胀后，可以增加饱足感，并可帮助减重，适合那些爱吃火锅又怕胖的美女们吃。那么，在火锅菌菇类的食材中，哪些菌菇是好吃的？下面，喵不同火锅就来跟大家介绍几种好吃的菌类食材。
1、金针菇
吃火锅你不点金针菇？想必大家都会点吧。金针菇在菌类中算得上是十分受欢迎的了，它要颜值有颜值，要口味有口味，而且把金针菇放进火锅中涮煮一下再拿出来食用的话，口感非常的不错，一口吃下去，简直了；同时，在金针菇当中还含有非常丰富的膳食纤维，可以增加我们肠胃的蠕动，促进我们身体消化系统的运行，是个适合在吃火锅的时候吃的火锅食材。
2、平菇
平菇是一种温性的食物，含丰富的营养物质，每百克就含蛋白质20—23 克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍，而蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种人体所需的氨基酸，能让人产生鲜味的感觉，比单纯的味精所含的一种谷氨酸纳鲜味要好得多，不会口渴；同时，含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素，对我们人体的发育起到很大的帮助作用。如果把平菇放在火锅当中，味道也是非常鲜美的。
3、香菇
香菇是非常常见的一种菌菇类的食物，其中的营养价值也非常的丰富，含有丰富的多糖和香菇嘌呤，这些元素都是可以增强人体免疫功能的；而且香菇的味道是非常鲜美的，将香菇放入到火锅当中，会使火锅底料当中增加一丝香菇的气味，所以，大家在吃火锅的时候，也都会用到香菇。
好了，由于文章篇幅的关系，今天只能说这三种好吃的菌类食材，不知道小编是不是说中了大家的想法呢？