大多数人一听到冷雨，就以为是冷雨。其实不是的，凉拌虾是一种特殊的小吃和夏日甜点。它是通过将米浆煮沸，然后用漏勺将其倒入一碗冷水中制成的。因形似虾而得名。凉拌虾口感劲道绵软，冰凉爽口，非常爽口，特别适合夏季食用。今天小编就来教大家做凉拌虾的做法，分享做凉拌虾的最佳配方配比。遵循这个食谱，确保它味道浓郁、顺滑，而且味道好极了。方法也很简单，一起来看看吧。这是冷虾的最佳配比配方。手感紧实爽滑，清爽解暑，夏日必备。
【凉拌虾】
材料：花生淀粉100克，粘米粉50克，冷水150克，清水700毫升，清水150毫升，红糖100克。训练步骤：
第一步：在一个大碗中加入100g豌豆淀粉和50g粘米粉，慢慢加入150g冷水，边倒边搅拌，调成无颗粒的细粉。
第二步：锅里倒入700毫升的水，把搅拌好的淀粉水倒入锅里拌匀，开火慢慢煮，不断搅拌，直到最后变得很粘稠透明。
第三步：准备一个碗，在碗里倒入冰水，然后准备一个已经打孔的蒸笼，把煮好的面团放入蒸笼，用铲子压一下，面团就会顺着孔流入冰水里，排水阿帕下来有冷虾。
第四步：再将红糖水烧开，将100克红糖加入150毫升清水中，小火煮至红糖溶化，起泡后关火冷却，再将红糖水淋在上面。冷虾，拌匀即可食用。
是不是太简单了？你可以根据你家的情况增减这些成分。夏天能吃到这样一碗真是太好了。快乐的朋友，让我们抓紧时间。