吃了20年，包子才知道包子不用揉面也能做出来。皮薄，馅厚，汤汁浓郁。
我们都吃过包子，都知道包子是用面粉揉面发酵，擀开包馅。是我们南方人很难做的一种糕点。所以我家从小就不包饺子，我也很少吃饺子。偶尔会买饺子皮或者馄饨皮，调好肉馅然后就包起来，尤其是馄饨，因为没有技术含量。不一定要做得那么漂亮，所以我家经常自己做馄饨。不过自从知道今天的包子不用揉面也能做出来，我家也开始做包子了，也为它赢得了早餐的一席之地。
以前包饺子只会揉面，今天的饺子不用揉面了，因为我是用饺子皮做的，省了很多麻烦。馅料薄而丰富，汤汁浓郁即可。感觉像汤包，非常好吃。吃了20年的包子才知道，包子也可以这样做。所以小编相信，不太会揉面的小伙伴们可以试试包饺子皮的包子，绝对会比厚皮包子好吃。那么下面的小零食就来告诉你具体的做法。
【饺子皮包子】
我们只需要准备饺子皮和肉馅。饺子皮一般在超市、菜市场都可以买到，价格也很便宜，省去很多麻烦。肉馅我一般用肉末，有时也做成鸡蛋、大虾、韭菜等三鲜。于是买齐了所有的食材，就开始剁肉做包子了。
【详细过程】
第一步：五花肉用水洗净，一起放在案板上开始切，先把肉切成片或片，然后从头开始剁，直到肉末，然后开始调。将肉末放入碗中，然后在碗中加入生抽、盐、白胡椒粉和香油，然后倒入适量清水，加入姜末和葱花，开始搅拌。
步骤2：将肉馅朝一个方向搅拌，直到肉馅变硬并准备好。为了让包子的皮更薄更好吃，我拿出包子皮，用擀面杖开始擀，让包子尽量薄一些，宽一些，然后就开始包了。
第三步：拿起一张饺子皮，然后把肉馅稍微挤一下，放在饺子皮的中央，然后开始收口，能挤成褶状就挤一下，简而言之，闭上你的嘴并紧紧地挤压它。包好所有包子后，将包子放入蒸笼中蒸13分钟即可出锅。
除了清蒸，还可以生烤，也很好吃。下次可以试试。皮薄馅大，汤汁浓郁。吃起来不比面粉揉的差，做点心更好吃，因为皮薄了很多，肉的味道更好吃，做法也简单多了。所以小食相信下次可以试试这个馒头，不用揉面也能做出来。