朋友反馈，自己阳康后感觉心肺出了问题，易心慌不说，还总咳嗽（无痰）。

这是因为：新冠病毒不仅会攻击我们的呼吸道，它还会侵害身体各个器官，尤其严冬时节，我们的心肺功能本来就是一年中最薄弱的时候，心肺相连，肺部受感染就容易伤及心。

之前我们推荐大家的治疗风热咳嗽的食疗方“杏梨饮”还记得吧？今天我们来讲一下它的用料之一：杏仁。

杏仁的药用功效

杏自古就与医药有关，三国时期，名医董奉医德高尚，为人治病不收报酬，只求治好的病患在他家附近种植杏树。数年间，他家附近杏树成林。董奉将杏子变卖成粮食，用来救济贫苦百姓。后来“杏林”就成了对医家的颂词。

杏仁是杏的种仁，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁也称南杏仁，味甘，性平，作为药用，具有润肺补虚的功效，多用于虚劳咳嗽气喘。苦杏仁也称北杏仁，味酸、苦，性微温，有小毒，善于降气止咳平喘、收敛肺气的功效。一般来讲如果处方中单称杏仁即指苦杏仁，而食疗中多选用甜杏仁。

杏仁的食用禁忌

杏仁是一种植物类中药材，味苦、性微温，归肺经和大肠经，主要的禁忌人群包括对杏仁过敏者、大便溏泄者、肝功能严重损伤者、阴虚咳嗽者，以及孕妇和婴儿，尚未发现杏仁的禁忌药物和食物。

以大便溏泄者为例，因为杏仁具有润肠通便的作用，所以大便溏泄患者服用杏仁后，可能会加重腹泻的情况，不利于患者病情的恢复。此外，肺结核或肺部有增生物的疾病来说，也不宜食用杏仁。

01 杏仁茶

做法：1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时；

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白

3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可；

02 杏仁豆腐

做法：1、杏仁放入水中浸泡片刻，剥去皮，砸成细泥，然后用细纱布拧出汁，放入碗内；

2、汤锅洗净放火上，加清水，浸泡的冻粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盘内，冷却后切成块；

3、将山楂糕、黄瓜皮、西红柿均匀成细丝，摆在杏仁豆腐上；

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