豆腐是一种营养价值很高的食材。因为价格便宜，深受大众喜爱，所以也是很多家庭餐桌上的一道美食。然而，由于豆腐缺乏一点鲜味，为了补充这种味道，在制作过程中往往会加入一些虾仁等配料。所以今天要给大家介绍的是蚝油蟹菇炒豆腐。柔软蓬松的豆腐上面放着美味的蟹肉菇，咸咸的味道！很好吃！用这道菜煮的豆腐，入味软嫩，富含钙质，可以让孩子长高，让孩子的大脑更聪明。
烹饪方法：
1.香菇洗净并彻底擦干。
2、准备豆腐适量，切成小方块，放入碗中待用。
3、锅烧热后倒入油。油热后加入葱花、姜末、蒜末炒香。
4、将香喷喷的蟹肉菇倒入锅中，不断炒至出香味，锅中加入适量的水。
5、将豆腐倒入锅中，加入适量的盐、蚝油、生抽和糖炖5分钟左右。
6、等锅里的汤变浓稠时，加入适量的鸡高汤，拌匀后盛入锅中。
蚝油蟹菇炒豆腐不仅味道鲜美，而且营养价值也很高。尤其是具有蟹味的蘑菇，富含氨基酸、维生素、钙、赖氨酸等物质，常食可提高智力，降低胆固醇。战斗变得更快更聪明。
其次，蟹味菇还含有大量的生物活性成分，具有极佳的增强免疫力的作用，非常适合免疫力较弱的人食用。例如，产后和手术后的人可以多吃平菇来帮助恢复。
看完上面的介绍，相信大家已经掌握了蚝油蟹菇炒豆腐的做法吧！喜欢的话就按照上面的步骤来试试看吧！
你喜欢豆腐炒蟹肉菇吗？