转眼间夏天已经过半，大家的减脂事业进行到什么阶段了呢？说说我自己吧，上个月减了差不多有6斤，全靠运动加节食。每天就是30分钟有氧运动，雷打不动，饮食也只吃白肉，也就是鸡胸肉。鸡胸肉是鸡身上脂肪含量最低的部位，同时含有丰富的蛋白质，很容易就被人体消化吸收。我身边也有很多朋友加入减脂的大军中，每次都能听到他们的吐槽，倒不是吐槽运动有多累，主要是吐槽鸡胸肉有多难吃。看到他们的每日食谱，不是清蒸鸡胸肉，就是水煮鸡胸肉，说实话，我看着也难以下咽。
一般的食材只有烹饪到符合自己口味，我才能下得去嘴，鸡胸肉也不例外。现在又是夏天，就做成符合当下季节的做法，比如鸡胸肉沙拉。将鸡胸肉撕成小块，简单煎一煎，和蔬菜水果拌在一起，再淋上秘制调料汁，非常的美味。这种做法不需要任何厨艺，新手也能零失败，鸡胸肉鲜嫩入味又有嚼劲，吃起来特别过瘾，整道菜低脂开胃，与夏天很配哦~
【食材】：鸡胸肉300克，牛油果300克，小番茄300克，洋葱200克，柠檬半个，白砂糖，米醋，鱼露，酱油，盐，黑胡椒，橄榄油，红酒醋。
【做法】：
1、将鸡胸肉洗干净，抹干水分之后，切成小块放盘子里，撒上1克和1克黑胡椒，用手抓均匀。
2、调制酱汁，碗里加入8克白砂糖、10克米醋、10克鱼露和10克酱油，用勺子搅拌均匀，再切半个柠檬，将柠檬汁用手挤到酱汁中。
3、洋葱切片后，用冷水浸泡10分钟，以减少辛辣味。
4、起锅倒入少许橄榄油，等油温烧至六成热，将鸡胸肉一块块放进锅里，开中小火慢慢煎。
5、将鸡胸肉两面都煎至变白色，也就是断生，即可出锅控干油分。
6、再将牛油果和小番茄切小块，放入锅里。
7、同时倒入洋葱和鸡胸肉，加入调制的酱汁和少许红酒醋，搅拌均匀。
8、这道美味的鸡胸肉沙拉就完成了，酥脆有嚼劲的鸡胸肉，搭配酸甜可口的酱汁，饱腹低脂，当作晚餐正合适。
【小贴士】：没有红酒醋的朋友可以用苹果醋或米酒醋代替。
喜欢吃鸡胸肉的朋友可以试试这道沙拉，特别是减脂人士~
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