这素食不常见，赶快，6块钱一只猫买，拌着吃，美味又营养，多吃健康！
嗨，小厨师，又见了！今天就来说说茴香蔬菜吧！你见过茴香吗？这种食物通常在北方才有，而且只在春天生长！入春后，茴香慢慢淡出人们的视线，很少有人食用。茴香在南方并不常见，能不能碰到就看缘分了。小初家的隔壁阿姨很喜欢吃茴香。看到它就买，因为这种食物营养价值高。错过就可惜了！
前几天小厨子跟隔壁阿姨去吃饭，阿姨做了一道茴香凉菜，配上米饭非常香脆，不一会儿就吃掉了一大盘。！一道菜，小厨师吃一次就爱上了，6块钱也抢着买。休闲加班，平时营养又美味，大家不妨试试，经常食用对身体也有好处！下面大厨把这道菜的详细做法分享给大家，有兴趣的就来看看吧！
一、准备好所需材料：茴香、油、盐、胡萝卜、辣椒粉、蒜末、芝麻、生抽、生抽、糖、味精、花椒油
第一步：将购买的茴香用清水冲洗干净，去除茴香中的污垢和杂质。茴香清洗干净后，烧一锅水，用大火烧开。水开后，将茴香放入锅中快速焯水。大约半分钟后取出，倒入冷水中，这样我的香菜更好吃。更脆。
步骤2：茴香用冷水冲洗干净，切成小块备用。用清水冲洗购买的胡萝卜。胡萝卜洗净后，切成片备用。然后取出一些大蒜，将大蒜和香葱洗净，切块，写好后放入碗中。
第三步：倒入少量辣椒粉和香油。所有材料处理好后，准备适量的油，加热至70-80%。调味料的味道。
第四步：味道更好。最后加入少许生抽、老抽、糖和胡椒粉调味。混合均匀，然后将茴香和磨碎的胡萝卜放入一个大碗中，搅拌均匀。搅拌均匀，还可以加入适量的醋，味道会更好，每一步都做好了就可以吃了！
这么简单的茴香凉菜就做好了，你学会了吗？相对于其他蔬菜，茴香并不常见，但大多数人肯定是一看到就会买，而且再贵，6块钱也会抢购。主要是因为茴香味道鲜美，即使拌凉菜也很好吃，而且营养丰富，多吃对身体好！