闺蜜时不时吃这道菜，美白祛斑，皮肤红润，难怪40岁不老！进入芒中后，高小仙这里的天气越来越热。今天早上我在手机上查看了天气预报。下周天气炎热，最高气温可达38度。每次出门都感觉热浪扑面而来，不到2分钟就会出汗。俗话说，“一白遮百丑，一胖毁容”。夏天，由于阳光直射时间长，紫外线比较强，大家都最怕皮肤晒黑。为此，不少女生在夏季出门时都是“全副武装”，防护服、遮阳伞和防晒霜也是必不可少的。几天前，多年未见的挚友来到高小仙出差所在的城市。我们星期六见了面。我穿着防护服和遮阳伞。我很惊讶我最好的朋友今年已经40岁了，但她看起来一点也不老。边吃边问她夏天不涂防晒霜不怕晒黑吗？我最好的朋友笑着告诉我，她有一点防晒霜，所以她不怕晒黑。后来闺蜜给我讲了她的防晒秘诀。原来闺蜜时不时吃这道菜。
这道菜是蘑菇菜，又称“菜菜”，是生活中最常见的蔬菜。香菇的叶子肥厚厚实，口感细腻可口，深受大家喜爱。蘑菇的营养价值非常高。富含维生素C，维生素C具有极强的抗氧化作用，能消除人体内的自由基。经常食用可以抑制皮肤黑色素的形成，减少皮肤中黑色素的含量。美白祛斑、抗衰老功效。香菇中含有人体所需的多种微量元素，尤其是铁质，具有补血养颜的功效。此外，香菇所含的膳食纤维能刺激肠道蠕动，缩短粪便和有害物质在体内的停留时间。具有润肠通便、排毒养颜的作用，所以特别适合女性朋友食用。今天给大家分享一道咸蛋瘦肉香菇蔬菜汤。隔三五次吃一次。美白祛斑，脸色红润饱满。40岁不会显老。下面我们将与您分享详细的方法。
咸蛋瘦肉香菇蔬菜汤
准备材料：
香菇1把，咸鸭蛋1个，瘦肉适量，食用油适量，水适量，盐适量，白胡椒粉少许，料酒适量，生抽适量
制作步骤：
1、提前准备好所需的材料，香菇去掉粗茎，只留下叶子和叶尖，然后放入锅中，加入适量的水和盐浸泡15分钟，即可要好。将香菇菜上的农药残留去除，然后将泡发好的香菇菜捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、用清水洗手，然后用刀切成小块放入碗中（不要切太大），加入适量的料酒、盐和生抽，拌匀双手，均匀腌制10分钟，去皮生姜生姜切片备用，咸鸭蛋放入碗中，提前准备好。
3、开锅，锅中加入适量食用油，待锅中食用油升温50%，放入肉片中小火翻炒至肉熟变白。.
4.锅里倒入适量的水，开大火让锅里的水沸腾，然后撒上切好的姜片，倒入事先准备好的咸鸭蛋最后煮3个中火-5分钟，锅中放入咸鸭蛋即可煮熟。建议将咸蛋黄切成两半或稍微弄碎，使汤更入味。
5、将洗净的香菇放入锅中，中低温煮沸。蘑菇很容易煮，不宜煮太久。煮至真菌分解。然后根据自己的口味加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮到盐完全融化后关火，起锅备用。这道美味的瘦肉蘑菇蔬菜汤就做好了。咸鸭蛋本身就是咸的，不用放太多盐，汤淡一点更入味。
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