面粉加少许红糖，全部松软，香甜有嚼劲，不加小菜可以吃3个
我家用面粉最多的就是各种馒头和包子，其中白面馒头最多。后来才想让馒头吃起来更香、更香、更有营养。于是我在面粉里加了点红糖做成红糖馒头，做了一个小形状，做成花红糖馒头。早餐店里这种馒头不多，偶尔也有几家卖这种馒头，因为闻起来有淡淡的红枣味，吃起来有嚼劲，松软香甜，所以我经常做自己在家做红糖馒头。
自己在家做的开花馒头，一开始做的不太完美，但味道和外面买的一样。最重要的是，它们更实惠、更卫生。而且和白面馒头不同的是，红糖馒头可以三个人吃，不用配菜，非常好吃。而且方法也很简单。除了用心一点，多加点好吃的料，做个小造型，其他的步骤都和包子差不多，想做就不用动脑子了。你也可以在周末做。
【黑糖花馒头】
我们只需要准备红糖、面粉、泡打粉、泡打粉和即食麦片。我一般买粉状的红湖，但也可以买块状的。购买时要注意避免有异味和杂质。至于面粉，最好买中筋面粉，一样的，没有杂质，颜色是米白色的最好。然后买泡打粉和速溶麦片做馒头。
【详细流程】
第一步：提前准备一碗温水，然后在温水中倒入50克红糖。红糖溶化后，过筛除去杂质。然后将500g面粉、50g即食燕麦片、3g泡打粉和3g泡打粉倒入碗中，然后用筷子搅拌均匀，然后将红糖水一一倒入面粉中，混合和成面团。
第二步：然后将面团放入盛有温水的蒸锅中发酵，约2小时即可发酵成功。面团发酵成功后，揉至排气，然后将面团分成75g的小份，揉好后在上面划十字，可以深一点。
第三步：再次取出蒸笼，蒸笼内倒入冷水，铺上油纸，放上馒头，盖上盖子进行二次发酵，这次只需15分钟。发酵完成后，开大火，待蒸熟，转中火，继续蒸，20分钟后，关火再煮5分钟，就可以出锅食用了。
松软香甜、嚼劲十足的黑糖馒头就做好了。除了燕麦片，大家还加了一些花生、核桃仁、大枣之类的材料来增加风味，让口感更加的有颗粒感。第二，这次我用蒸锅发酵。现在南方天气可以常温发酵。总之，这个红糖馒头可以偶尔吃一次。它里面有红糖，很甜，闻起来很香。