这种食物吃根而不吃叶。它有一种特殊的味道，北方人难以下咽，南方人吃不饱。可以说，农村的生活是很有趣的。虽然它的环境不如城里，但是带来的空气却很清新。记得小时候，经常和小伙伴们去山坡上挖野菜、爬树。采集野果，到田间捉蟋蟀和蚱蜢。可以说孩子们的娱乐活动很多。今天给大家分享一种农村的野草。这种野草看起来很普通，但它的功效比蔬菜还贵。许多人选择它作为蔬菜。中草药，一起来看看吧。
记得小时候，家乡的山村里有很多种野菜。当时，家里人拿着镰刀到河边或山坡上割这种杂草。这种杂草在农村很常见。是的，但是在城里很贵，所以我想和这种野草一起在城里卖，赚点钱贴补家用。这种杂草就是鱼腥草，不知道大家见过没有，没有它的绿色和红色的叶子，看起来很漂亮，而且顾名思义，闻起来像鱼腥味。
这种鱼腥草是一种非常极端的蔬菜，就像香菜榴莲、臭豆腐一样。喜欢的人流连忘返，不喜欢的人闻了就会觉得恶心。鱼腥草是一种草本植物，特别喜欢生长在靠近河流的沟渠或土壤潮湿的地方。它的根很白，雪白雪白，在市场上也叫它哲尔根。它的茎、叶和根，如果用手揉搓，有强烈的鱼腥味。这种鱼腥草对于爱吃的人来说是极品佳肴，尤其是四川人，大家都爱吃，同时用这种鱼腥草做各种美味佳肴。
川清两代的烹调方法很多，如折耳炒腊肉、凉拌折耳、鱼腥草炒鸡蛋等，都是非常美味、特色鲜明的佳肴，有的还用到了鱼腥草烹调在火锅里，鱼腥草，无论是它的叶子还是浙尔根，都是一道非常入味的菜肴。尤其是这种浙尔根在四川的餐桌上随处可见。这种浙尔根也是他们家年夜饭里非常经典的一道菜。他们在冷色拉中供应这种Zheergen。放两根姜粉一小份，然后洗净，加少许盐和醋，加少许辣椒和准备好的辣椒油，稍微拌匀就可以吃了，非常好吃，鱼肉保存的同时混合。鱼草原味。
鱼腥草最出名的就是它的清热解暑的功效，所以很多人买鱼腥草来泡茶。喝几杯茶后，可以有效降火。西南店很多火锅都提供这种热尔根水饮用，而且是免费的。一口火锅喝几口就能迅速平复下来，很不错。此外，鱼腥草还具有清热解毒、提高人体免疫力的功效。不知道大家吃过这样的鱼腥草吗？忘了留个链接让小编分享一下自己的看法和看法。