乾飯人，網絡流行語，指奮力吃飯的人。對應到粵語裡的「搵食」，更有了一種討生活的現實意味。
打完了工，那就大口吃飯。這份給自己的即時回報，是戲謔的語境之下，每一個平常人最真實的生活圖景。
乾飯人究竟是誰？他們在過著什麼樣的生活？或許，從他們每天吃的那頓飯里，我們可以得到其中一種答案。
由三聯生活實驗室出品的首檔「乾飯人」觀察紀實節目《一頓飯》，正希望做這樣一件事：每集6分鐘，給你講一個乾飯人的故事。
第一位乾飯人，是就職於北京某網際網路公司的汪才熙。他身上的標籤自帶流量：90後，年薪百萬，副總裁。
《一頓飯》的攝製組是從朋友圈發現他的——一年當中至少180天，他的午飯永遠是同一款中式快餐外賣：一碗蓋飯、一碗蔬菜、三碗雞蛋羹，總價42.96元，10分鐘就能吃完。
同事要花半個小時選外賣，他不用多想，1分鐘就能點完。食物是什麼味道，他也說不出來。
如同喬布斯每天都穿同一款黑色上衣一樣，汪才熙這樣做，是為了在吃飯這件事上，最大程度地減少決策成本。
畢竟，在短暫的10分鐘後，他擦擦嘴，馬上就要去打仗。
在汪才熙公司的牆上，隨處可見紅底白字的大橫幅。鼓舞士氣的同時，也提醒著每個人肩上的KPI。
他招聘新人的重要指標，也是看對方是否有工作上的野心。
「完成這些KPI，得996才做得完吧？」攝製組隨口問他。
這一問，反倒引發了他的一番感想。
對他來說，唯有拚命工作，才能給他帶來今天的生活。
汪才熙的老家在武陵山區。小時候，他每周要坐4個小時的汽車，去寄宿學校上學。
他清楚地記得自己6年前第一天來北京的日子。他心裡知道，從山區孩子到副總裁，只有北京這座城市，才會給他一線可能。
汪才熙是從新媒體基層小編做起的。剛工作時，他就每天工作12小時左右。現在，他的工作更辛苦了，早上9點開始，通常到凌晨1點才結束。
他真的，特別努力。
在汪才熙24歲的時候，他喜歡馬雲、馬斯克、羅永浩。這些人共同的特徵是：都很奇怪，也都揚言要改變世界。
他們說的話，在別人看來是雞湯，但汪才熙信他們。
在聊天過程中，汪才熙嚴肅、緊繃，我們以為他沒有生活，沒有自己。
直到問他，最近最開心的事情是什麼，汪才熙才露出一絲屬於年輕人的笑容。
第一集上線後，這條6分鐘的紀錄短片，在新浪微博9小時內突破了100萬點擊。
他不是新聞事件的中心人物，也不是名人，對於紀錄短片來說，這樣的播放量在這一年間並不常見。
但收穫的評論很兩級。
有人吐槽外賣的價格，說42元一份挺貴了；也有人說就算給他100萬，他也不要這樣的生活。
更多的評論讓我們感動：
「這個城市，就是成百上千這樣的年輕人創造的。」
「他的出身很好的解釋了他的行為，這個世界只有你不了解，沒有什麼是不可理解的。『今年的目標是讓自己開心一點。』瞧，最奢侈的不是金錢，是心情。」
在團隊內部，我們也曾做過類似的討論：如果給你100萬，你願意過每天都吃同一種外賣的日子嗎？
有人搖搖頭，斷然拒絕；還有人猶豫著問：「確定真的只是一年嗎？」
的確，這個世界真正幻想成為馬斯克和馬雲的人並不多。大多數人的一生，普通但順遂。即便有過改變世界的幻想，也沒有辦法逼著自己往前跑。
但像汪才熙這樣的人，他們手無寸鐵。想要改變命運，只能依靠自己，別無他路。為了達成目標，他必須忍得了放棄生活質量的苦，和被人視作「奇怪」的孤獨。
尋常日子中，看似普通的一頓飯，其實正是一個人對人生選擇的一種映照。
人們通常只看得到自己碗里的那頓飯，但其實，外面的世界還很大。《一頓飯》想讓大家看看別人碗里的東西，看看城市裡不一樣的人生。
也許你安逸自得，並不需要更大的生活。但我們只希望，你能從別人的那一頓飯里，看到更多元的價值，能對「不同」多一份理解。再看這個世界時，能心懷一份溫柔。
《一頓飯》的主題曲，我們合作了「九連真人」的歌。
片尾曲《上崗去》，講的正是《一頓飯》的故事。
北方大饃 老面饅頭
北方大饃 老面饅頭
煩惱扔上天
又來上崗去
同樣是從小縣城走到了大舞台，九連真人的人生經歷，也代表了眾多小人物想要實現的夢。之後，你可能還會在《一頓飯》里，看到九連真人的一頓飯。
汪才熙的故事，只是第一頓飯。之後每周，我們還將端上不同的飯，展示不一樣的人生切面。
有福建北漂過年回到出租屋的第一頓飯；有30歲獨立女性忽然轉行、從體制內工作變健身教練的一頓飯；有年輕的高級餐廳主廚，讓人意想不到的一頓飯……
他們，有話要說。
作者 王滾滾
圖片 來自《一頓飯》視頻截圖
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