家常宴客湯品，我選這一道，製作簡單，湯鮮肉香，超贊

大家好，歡迎來到余甘果蜜的廚房。今天，為大家分享一道家常宴客湯品，其湯品製作簡單，湯鮮肉香，無論是節日宴客或是家常滋補佳肴皆可選，一起來看看吧。

臨近考試，孩子學習更緊張，隔三差五燉這湯，強身健體，保證睡眠。近期孩子的考試是一場接一場，每天回來都說作業很多，需要再忙一會，每天10點12分到家，早上5點50起床，也同樣是早出晚歸，雖然會喊很累，但一直努力認真地堅持著，相信每一位媽媽都是看在眼裡，疼在心裡，青春時代，做父母的除了鼓勵其努力奮鬥，還需要做好後勤工作，比如為他們做一頓好飯，燉一道好湯品，這一道鴿子湯品就不錯，孩子喝著湯說鮮美，肉也香。同時加入一些枸杞、蓮子，可以清肝明目，安神補腦，一覺睡到天亮，上課有精神。

枸杞蓮子鴿子湯，簡單、滋補湯品，節日宴客或是家常菜肴皆是大家認可的上等湯品。都說「一鴿勝九雞」，意思就是一隻鴿子的營養價值勝過九隻雞，可見，其營養一直得到大家認可。鴿子，如今有廣泛養殖，鴿子肉含鈣、鐵、銅、維生素A、B等多種礦物質以及多種維生素，優質的蛋白質和胺基酸含量豐富，易於人體吸收，多吃鴿子可以補充多種營養成分，強身健體，加入適量蓮子、枸杞子同燉，營養翻倍，宴客、家常好湯品。

鴿子湯鮮美，如何燉更有營養？需要焯水嗎？小編也曾用錯方法，網友說營養大打折扣，原來，鴿子為熱血動物，鴿的正常體溫為40.5-42.5度，其血肉具有活血化瘀、調理之作用，特別是我們女性朋友，更是滋補好湯品。鴿子肉高蛋白、低脂肪，燉制的湯品不如豬肉、羊肉湯般奶白，也不需要焯水而燉，常看到其湯品一般為清湯，但其營養能更好的保留，詳細做法呈上，感謝大家支持。

家常宴客湯品，我選這一道【枸杞蓮子鴿子湯】需要準備食材有：鴿子1隻、蓮子50克、枸杞子15克、薑片適量、精鹽適量。

第1步：準備好所有食材，鴿子可用鹽水洗一洗，加點鹽清洗可去腥也更容易乾淨，還可殺菌。

第2步：將鴿子、蓮子入鍋，清水一次性加足。燉湯，可以選擇玻璃製品、砂鍋、不鏽鋼。燉湯過程中，保證湯品鮮美，不宜中途加水。

第3步：冷水入鍋，將燒開之時會有浮沫形成，此時可以將浮沫去掉，這樣湯汁無腥味了。

第4步：大約40分鐘後，可以加入枸杞，精鹽稍微燉一燉即可上桌了。湯鮮肉也香，孩子連夸味美。

小貼士：1、鴿子燉湯不用焯水，其鴿血含更營養豐富物質，免焯水，營養更容易流失，其肉香，腥味不大，冷水下鍋，去浮沫即可；2、除了蓮子、枸杞子，也可以用當歸、黃芪等湯料，燉製藥膳鴿子湯也不錯。

蓮子營養小貼士：蓮子，是蓮乾燥成熟的種子。含有豐富的蛋白質、澱粉、磷脂、生物鹼、類黃酮以及多種維生素，較好的鈣源、磷源。蓮子中豐富的維生素、微量元素，具有很好的調節、放鬆情緒作用，可安神、促進入睡，提高睡眠質量。

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