泉州申遺成功了，全網都在聊泉州。
我去泉州的時候，正是申遺的前兩個月。5月里氣溫就高達38度的泉州，熱辣卻溫柔。
那時，老城區里一些三人寬的老街巷正在修繕路面，這幾乎是唯一在提醒人們申遺這件大事的痕跡。
至於其他的，老城區的人們都還是老樣子——白天騎著電動車穿梭在車流中奔生活，入夜晚飯後閒來吃茶，生活和吃飯最重要。
社交媒體上滿屏「半城煙火半城仙」的描述，是泉州變身網紅的起點。畢竟，在這個城市之間愈發趨同的時代，一座關注度不算低的老城，還沒有被義烏小商品侵吞蠶食，原原本本、老老實實地保留著舊時的風俗、建築甚至生活方式，實在鮮見。
很值得去沉浸式地生活幾天，去去身上現代消費主義的無聊氣質。
泉州人家的門頭，可以以此判斷這家的姓氏
在小城呆了3天，我發現，網紅們誠不欺我。在泉州，老泉州人照常去廟裡拜拜，守著老宅聊天吃茶過一天；年輕一代的泉州人也能在這裡做潮牌，開潮店，在東南一隅製造最酷的新閩南文化。
在泉州最受年輕人推崇的巴浪魚咖啡館裡，招牌飲品是一道加了油條的咖啡，這個組合看似無厘頭，卻意外的美味。
泉州就像這杯油條味的咖啡，有土到泥土裡的煙火氣，也有最開放的新潮味，混合在一起，是別處尋不到的那一口記憶。
泉州老城裡的秘密基地
在泉州的日子裡，我先迅速挖掘了兩個買買買的秘密基地，喜歡老物件和新潮貨的人，都能得到滿足。吃喝玩待會兒上，先買起來！
在泉州西街上，有幾家售賣舊貨的店鋪，賣的都是（疑似）從拆除的老房子裡揀回來的舊磚舊瓦舊房檐， 是淘寶黨的天堂無疑。
便宜的幾十塊錢就能帶回家一塊老宅記憶，多麼泉州！
這個瓷魚，是閩南建築里特有的排水構件——滴水獸。
我在路邊發現了一條。
我在泉州文廟附近還路過一個店鋪，專賣老紅磚，打的就是「泉州伴手禮」的概念。
店主先是拉著我讓我猜了半天磚上的圖案，都有說法，類似有隻喜鵲就是「喜上眉梢」這類吉利話。
根據品相和年份不同，一塊比較完整、雕的圖案帶花草龍鳳的磚，能賣大幾百。像上面那種帶「囍」的，說是民國往後了，一塊品相好的也能賣一兩百。
感覺在泉州，隨便從拆掉的老宅子裡扒楞點兒什麼，就能值不少錢。
我最後買了一塊帶朵小花的，花了100塊，那是我對一塊磚的極致預算了。
收磚頭的場面大概長這樣
而對時尚弄潮兒來說，要買獨屬泉州的潮牌，喝泉州咖啡，赤子空間和巴浪魚咖啡是最好的選擇。
到了這裡，如同是老泉州里的一個新世界。泉州青年們或許早晨還去老字號喝一碗面線糊，下午就來這裡，變身和北上廣接軌的新潮小年輕。
你能感受到，即便身居小城，年輕人們也在吸納著外部世界的變化。還把一片泉州情，融入對潮流的解讀之中。
一樓是赤子空間，展示的是潮牌服飾和周邊，裝飾有很閩南的海報和紙紮擺件。
驚訝發現，上海某著名潮牌周邊店都來這裡擺攤兒了。
圖片來自大眾點評消費者
驚現五條人的簽名海報。
二樓就是巴浪魚咖啡廳，依舊到處是閩南氣質，店裡的水壺是老泉州的水壺，杯托可能是一個舊時人家的小門框。
咖啡桌旁，是滿架英文版的藝術書籍。
圖片來自大眾點評消費者
荔枝冷萃和荔枝味的精釀，貼上巴浪魚的logo，很清涼。
店裡都是最潮最年輕的那些泉州時尚可人兒，窗外的街景卻很80年代，舊時光和新時代就這樣發生在同一空間裡。
招牌的油條咖啡只有下午4點-6:40特供，用的是樓下油條店的油條。
一口下去，油條竟一點都沒有疲軟，酥脆到不行。同時還浸潤了冰淇凌和咖啡液的滋味，是十分本土的美味創意了。
店主在煮咖啡的過程中，穿著印有赤子logo的潮T，看上去是個很閩南的精神小伙兒。
大眾點評上的消費者點評圖，T恤正面就是油條咖啡
T恤上的這句話出自 「赤子無愁聲，滄海無驚浪」，知乎上一位答主的譯文很妙：
罹難之時，秉持熱情並存初心之人定不會終日訴愁幾何，而是如滄海澹澹，聆聽自己內心的聲音，淡定從容無驚瀾。
是和大海一樣的泉州赤子情了。
滿城皆神仙
逛了3天泉州，最大的感受是： 頭上三尺有神明，確實是泉州人真實的心情寫照。
我的民宿老闆，是土生土長的泉州男人，一口標準的閩南普通話。我們住的是他家的老宅子—— 一棟600平的紅磚古厝。每間房不過兩三百塊一晚上。
在老闆家二樓，有一處佛龕，供奉著觀音、關公和土地爺。據說，這三尊是每個泉州人家裡的標配。
老闆特別驕傲地告訴我，那尊觀音，是他奶奶去參加一個寺廟的開光典禮給請回來的。寺廟準備了30尊觀音，讓幾千名信徒擲茭來決定給誰。
在影視劇里經常出現的 擲茭。一平一凸表示神明同意；兩個平面向上表示神明還在考慮；兩個凸面向上表示神明不同意
「我奶奶連擲16聖杯，拿了一尊回來。」一平一凸為聖杯，連續16個，你想想這是啥機率。
在泉州鯉城區塗門街上的關帝廟，我第一次看到了那麼火熱的擲杯筊場面。人們先抱著一個長簽筒使勁搖晃，努力讓其中一根突出或者掉落，然後通過擲杯筊來請示神明的意見。
但比起廟內的繁忙，關帝廟外部繁複華美的屋檐浮雕是更吸引我的景象。
關帝廟的屋檐 圖源：CFP
關帝廟全景
說起來，這一路上眾多寺廟華麗隆重的面貌，是泉州留給我的最高光。
泉州的塗門街上，是泉州「世界宗教博物館」的一個縮影。不過1000米的距離，就分布著代表伊斯蘭教的清凈寺、道教的關帝廟，以及紀念孔子的文廟。
仔細看一下廟裡的浮雕，不少是混搭。比如這文廟屋檐上的基督教小天使。
佛教的承天寺、粉色的花巷天主教堂、代表媽祖文化的天后宮……如今作為小眾目的地的泉州小城，當年可是看世界的一個出口。
夕陽下的東西塔
我國現存最古老的清真寺：清凈寺
比起這些已經很華美的古剎，更讓我驚喜的，反倒是那些隨便路過的地點。
穿越小巷的時候路過一個真濟仙姑宮，雖然疫情原因暫時關閉了，但不妨礙善男信女微信轉帳。
還有這個「全球董楊大祠堂」，就在民宿對面，是董姓和楊姓的後人修建的超級豪華大祠堂。
看看這祠堂里的雕龍畫鳳，感受到預算了嗎？
從泉州回來之後，我偶然聽到幾位泉州博主在一期播客中回憶她們的小城記憶。
作為很早就離開泉州去北漂滬漂的年輕人，她們不管是否信仰，每年回家都要跟著家裡長輩去寺廟裡拜拜，離開時也要去跟神明報備，就像打卡一樣：我回來嘍！我又走嘍！
來自泉州的藝術家蔡國強就非常懂風水，他曾有一個藝術作品叫《你的風水沒問題嗎——2000年曼哈頓計劃》，在展廳里擺放了99件來自泉州的石獅子。
蔡國強會親自拜訪那些想購買作品的紐約買家，家裡風水不好的，他才會將石獅子賣給對方，為買家驅邪鎮宅。
他在紀錄片《天梯：蔡國強的藝術》里曾表達過，泉州整個城市太信風水，也太信看不見的世界，所以他的藝術裡面，也都在尋找跟看不見力量之間的關係。
永遠的閩南古早味
對在外漂泊的新一代泉州人來說，每次回泉州，他們從不會像別人一樣，因為家鄉味道的消失而悵然失落。
他們把泉州味道稱為「古早味」，因為時間過去幾十年，那些店一直都在那兒，等著在外打拚的泉州人一次次歸來。
早上，用一碗面線糊加油條，開啟小城的一天。
一份澆了花生醬和甜辣醬的侯阿婆招牌乾貝肉粽，解鎖肉粽的新吃法。
蘸料真的美味！讓整個肉粽浸滿了甜甜鹹鹹辣辣的豐富味覺，吃一次想一年系列。
平平無奇的小店面，藏著麵皮筋道爽滑的肉燕湯。
泉州太熱了，清涼甜品必不可少。石花膏是當地類似於涼粉的一種甜品，加上有嚼勁的Q果，8元-10元一份，全方位的性價比。
下面這家店，非常古早味的裝潢和這個生僻字，得讓人愣3秒。知道大家不認識，這個字音同「尤」，據泉州文史專家科普，它在閩南語裡是傻瓜、傻乎乎的意思，出於「賤名好生養」的全國舊時慣例，泉州當地很多人都會用這個字作小名。
所以，這個店名就等於「泉州賣雞腿的阿呆」。
刷的花生醬，很獨特的燒烤味。
泉州街邊用糖腌制過的水果，每日手工現做，非常解膩的夏天滋味。
泉州的薑母鴨。你在北上廣有多久沒有見過這樣做食物的排面了？
街邊小吃「菜頭酸」，其實是腌蘿蔔夾花生碎。
門口的招貼很可愛，泉州人的溫婉，大概就是這樣。
在泉州，有無數個時刻你都會感受到，安居一隅、與神明相伴的小城生活，讓泉州人安逸、平和、不慌不躁。
你會幡然領會， 當大家每天都在關注北上廣深的喜怒哀樂時，其實更多的人，過的就是泉州人的日子。
不處於輿論中心，但有著自己的一套運行系統，生活法則。每天過得舒舒坦坦，吃手工做出來的食物，就是好生活了。
這裡的日子沒有那麼多的變化，但即便是一個普通人家的鐵窗花，都能在那一刻擊中你。
這是多麼愛過生活，才會花這樣的心思呢？
老時光就在泉州人的日子裡，找個時間去會一會泉州吧，更深遠的樂趣，也許就藏在慢與不變的畫面里。
作者 阿清
圖片 來自網絡、視覺中國、作者
關 / 注 / 松 / 果 拯 / 救 / 無 / 聊
Contact us
商業合作/投稿發送郵件
一鍵三連，讓松果君看見你的資瓷