工作忙、壓力大、吃飯不規律、不愛運動……這些是不是你這一年的日常？

忙忙碌碌的一年畫上句號，快節奏的生活讓脾胃越發「吃不消」了：便秘、胃痛等毛病越來越普遍。作為健康的「根」，脾胃功能受損，就會引發多種疾病。

養脾胃是中醫的「拿手活」。專家給不同地域的人定製一套「調脾胃良方」，教你安撫容易鬧脾氣的脾胃。

脾胃不好，身體遭殃

作為兩個獨立的器官，脾和胃之間的關係卻極為親密。

胃像是一個糧倉，脾是運輸公司。食物先由胃初步研磨、消化，再由脾進行消化吸收，把食物中的營養物質轉運至全身。

胃功能不好，會影響脾的運化。容易出現食欲不振、飯後腹部脹飽、消化不良等症狀。脾胃有問題，不但影響食慾、睡眠、情緒，時間長了，還會引起器質性疾病，造成永久損害。

相反，脾胃健運，能讓身體氣血充足，保證各個器官有條不紊地工作。

7件小事看出脾胃健康

要判斷脾胃健康，可以通過仔細觀察膚色、五官、生活狀態來看出脾胃問題。

1、臉色是否發黃

一個人的臉色暗淡發黃，可能是脾虛，主要表現為吃飯不香，飯後肚子發脹，有腹瀉或便溏症狀。

如果沒有及時治療，臉色就會逐漸變成「萎黃」，即臉頰發黃、消瘦枯萎，這是因為脾的氣和津液都不足，不能給身體提供足夠營養造成的。

2、鼻頭是否暗淡

用手摸摸鼻頭會發現有一個小坑，以小坑為中心，周圍就是反映脾臟生理功能、病理變化最明顯的區域。

如果鼻頭髮紅，證明脾胃有熱證，表現為特別能吃，但吃完容易餓、消化吸收不好、口苦黏膩等。

3、口唇是否乾燥無血色

胃很好的人，其嘴唇紅潤、乾濕適度、潤滑有光。反過來說，如果一個人的嘴唇乾燥、脫皮、無血色，就說明脾胃不好。

4、是否便秘

正常情況下，人喝進去的水通過脾胃運化，才能成為各個臟器的津液，如果脾胃運化能力減弱，就會導致大腸動力不足，繼而造成功能性便秘。

5、睡覺時是否流口水

脾氣充足，涎液才能正常傳輸，幫助我們吞咽和消化。一旦脾氣虛弱，「涎」就不聽話了，睡覺時會流口水。

如果經常不自覺流口水，可從健脾入手，進行調理。

6、睡眠是否高質量

俗話說，「胃不和，臥不安」。脾胃不好的人，睡眠質量也會降低，出現入睡困難、驚醒、多夢等問題。

7、精神狀態是否不佳

脾胃運化失常，容易導致健忘、心慌、反應遲鈍等。相反，脾胃健運，能讓大腦得到滋養，就會神清氣爽、精力旺盛、思考敏捷。

不同地域的調脾胃良方

我國地大物博，不同水土、環境和飲食習慣，導致不同地域人群的脾胃各有特點，調理方法也不盡相同。

東：多吃點甘

東部地區天氣多陰雨連綿，氣候寒濕，容易導致脾胃濕寒。東部調理脾胃可以採用以下方法：

飲食宜甘溫

甘味的食物對脾胃有較好的調養作用，平時可多吃點山藥、扁豆、芡實、薏米等。

結合冬季氣候寒冷的特點，宜選用性味甘溫的食物，如大棗、板栗、南瓜、熟藕、蝦、羊肉等，健脾胃的同時能溫陽散寒。

避免寒涼辛燥

應少食或避免寒涼、辛燥的食物，如紫菜、貝殼類、蟹、菠菜、竹筍、辣椒、韭菜以及煎炸、烤制類食品等。

西：先暖後養

冬季，西部地區氣候更加乾燥，頻繁到來的冷空氣容易給身體「冷刺激」，進而使脾胃腸道發生痙攣性收縮，消化系統跟著出現功能失調。

1、避免過度進補

很多西部地區的居民在冬季有進補的習慣，愛吃肥甘厚味。實際上，隨著生活水平提高，很多人平時就已經營養過剩，不用另行進補。

2、增加熱量

冬季養脾胃，要注意「暖」，不吃或少吃生冷及苦寒食物。營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，以保證熱能供給。

南：健脾祛濕

嶺南地域的氣候特點為「濕」和「熱」。因此，嶺南地區脾胃疾病人群常見脾虛濕蘊、脾胃濕熱體質，調理方法多採用健脾、清熱、祛濕等治療。

內服法

嶺南盛產豐富多樣的中草藥，形成了嶺南特有的「南藥」。比如，五爪龍、火炭母、素馨花、雞骨草、木棉花、雞蛋花、布渣葉、白花蛇舌草、紫珠草、毛冬青等，都可以用來對症調理脾胃。

外治法

嶺南地區常採用貼敷、按摩、燙熨等方法，通過中藥和穴位，將藥物直接作用於局部臟腑，活血通絡。

比如，貼敷足三里、內關、上脘、中脘、天樞等穴位，可以疏調胃腑氣機、和胃止痛；按摩湧泉穴，可以激發腎氣。

北：溫補少辣

高鹽高脂是北方飲食的代名詞。由於長期吃肉，不少人脾胃易濕熱，表現為口苦、口臭、胃酸、腹脹、大便黏等症狀。

部分北方人喜歡吃涼，由於北方冬季氣候寒冷，常造成脾胃虛寒，表現為腹脹腹痛、四肢不溫、大便稀溏、畏寒喜暖，老人和小孩多見。

忌吃生冷

對於脾胃虛寒者，飲食忌食涼、冷、硬等不易消化的食物。多吃溫補的小米、麵食等，少吃大米等偏寒的主食，並做到少食多餐。

控制飲食

對於脾胃濕熱的人群，以控制飲食為主，避免油膩、辛辣。有些北方人喜好吃腸、肚之類的食物，應儘量忌口。

胃內濕熱容易滋生幽門螺桿菌，發生胃炎、潰瘍、萎縮性胃炎甚至癌變的幾率也隨之增高。所以，飲食要加大蔬果和水的比重，以改善胃內環境。

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王鴻謨教授，首都醫科大學教授，主任醫師，博士生導師，北京市名老中醫，中國中西醫結合學會診斷專業委員會主任，國際生物醫學特徵辨識學會副主席，中國針灸學會經絡研究分會委員，《中華臨床醫藥雜誌》副總編，中國國家自然科學基金委員會評審專家，中國老年保健協會養生專家。

王鴻謨教授從事中醫教學、醫療、科研等工作40多年，擅長察色切脈診病，針藥並用治癒疑難重病。在創建中醫色診學、診法客觀化、完善辨證體系、還原構建經絡系統、體表－內臟多層次對應相關等方面多有建樹，取得了公認的學術成績，具有重要的學術影響，研究成果為中外學術界廣泛關注。

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另五位專家分別是：

逯儉 北京中醫藥大學東直門醫院針灸科 主任醫師

陳濟德 山東省無級中醫藥師承教育指導專家 主任醫師 教授

李昂 首都醫科大學宣武醫院主任醫師

李軍祥 北京中醫藥大學東方醫院消化內科 主任醫師

王志斌 北京東方醫院脾胃肝膽科副主任醫師

這門課就是要幫助大家，正確的認識脾胃和人體，各個系統、各個臟腑之間的關係，以及在生活中怎麼樣科學合理的養脾健胃。

課程大綱

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