大家好，今天小编给大家带来一个鸡肉的新吃法，“非洲鸡”小编不知道有多少朋友吃过，但是小编吃过之后，觉得确实是一道美食，就像分享给大家，让大家也来品尝品尝，小编是不是很尽心啊，吃过的美食从不忘记分享给给为朋友，大家听到这道菜名是不是就很想知道这才是怎么做的？口感怎么样？味道怎么样？好不好吃？下面小编就带大家一起来做做这道菜
非洲鸡
主材：大鸡腿子2只
辅材：大蒜1个、葱头半个、食盐两勺、白糖一勺、香菜籽粉一勺、甜椒粉一勺生姜黄粉半勺、青柠半个、月桂叶一片、葡萄酒两勺、红椒半个、指天椒三条、花生酱两勺、番茄酱一勺、椰子浆一勺、鸡汤一勺、椰丝两勺、橄榄油一勺、花生碎香菜
做法：
1、大蒜倒成蒜泥，葱头也倒剁碎，生姜倒成泥，指天椒切成小圈
2、鸡腿处理清洗干净之后装入一个盆中，
3、把蒜泥、葱头碎，指天椒、食盐、白糖、香菜籽粉、甜椒粉、姜黄粉、青柠皮碎、指天椒、葡萄酒、橄榄油等加入到盆中
4、搅拌均匀之后，均匀的涂抹在鸡腿上面，腌制三个小时左右，
5、下面就可以起锅热油了，油温七分热，先开小火煎一下鸡腿皮部，煎时用筷子翻动翻动，煎锅的余油，不要盛出，留在锅中
6、煎好之后，把鸡腿放入烤箱中，温度打到200度，烤制15分钟
7、烤好之后，将锅中余油加热，加入蒜蓉、葱头碎、红椒碎、指天椒碎，炒熟炒烂
8、.加入食盐、白糖、甜椒粉、花生酱、番茄酱、月桂叶、椰浆、鸡汤，搅拌均匀，开小火煮10分钟左右
9、待锅中汤汁煮至浓稠后，再加入椰丝，搅拌均匀，
10、最后将这些熬好的汤汁均匀的洒在鸡腿上，再放进烤箱，烤个五六分钟，
11、就可以出锅食用了，
其实鸡腿的腌制最好是选择隔夜，冷藏腌制，出锅的时候，再在烤好的鸡肉撒上香菜或者葱花，绝对就是一道美食，鸡肉经过腌制使鸡肉吸收一定的调料，最后再用熬好的汤汁一淋，味道鲜美无比，大家可以试试
好了，今天的分享就到这里，希望大家能够喜欢
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