大家好，今天小编再给大家分享一个鸡肉的做法，保证大家更深一层的爱上吃鸡肉，小编本人呢是不怎么喜欢吃鸡肉和鱼肉的，但是这样的做出来的鸡肉，让人不想吃都难，到底是一道什么样的鸡肉菜呢，到底是怎么做的呢，下面小编带大家一起看看这道菜的做法，
嘟嘟鸡煲
主材：公鸡半只、洋葱半个、青红椒各半个
辅材：大葱一根、生姜一块、大蒜一个、香菜三根、橙皮一小块、事盐一小勺、淀粉一小勺 黄酒两勺、植物油2勺、柱候酱适量、海鲜酱适量、 鲍汁适量 、酱油10g、黄酒10g、老抽5g、白糖5g
做法：
1、首先，我们将买回来鸡肉清洗几次，清洗干净
2、如果买回来的是整块鸡，先剁成小块，再清洗干净
3、鸡肉处理好以后，装盆，撒上一些盐和黄酒，再抓一些淀粉进去抓均匀，腌制一会
4、将青红椒切成菱形，大葱切段、香菜切段、大蒜剥皮拍扁，橙皮去掉白嚷切成丝状，橙皮选新鲜的，
5、将柱候酱、海鲜酱、鲍汁及所有调料搅拌到一起搅拌均匀，
6、然后给炒锅加热，大火烧制，倒入两勺油，把姜片、蒜炒至表面发黄，
7、再把鸡肉倒进锅中，平铺到锅底，翻炒大约10分钟，也炒到表面金黄
8、再将加入刚才调好的料汁搅拌均匀，
9、翻炒均匀之后，开小火，把洋葱片、橙皮、香菜、青红椒到进去翻炒，翻炒均匀
10、最后立刻盖上盖子关火，顺着锅边的一周全适量的浇撒一点黄酒进去就可以了
各位朋友，嘟嘟鸡煲就这样做好了，是不是已经闻到鸡肉香和酒香了，那还不赶块自己动手做做看，鸡肉里弥漫着黄酒的香味，再加上蔬菜的新鲜气味，全程大火的烧制，让蔬菜鱼酱香酒香全部灌入到肉里边去，别提有多好吃了。
好了今天的分享就到这里，希望大家能够喜欢
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