在家能做的泰式炒飯，鮮香好吃得注意三個關鍵，忍不住就要光碟
我家的炒飯很受歡迎，味道獨特不一般，越嚼越香，只聞味就會饞
炒飯，是不是解決剩飯最完美的方法？我家的做米飯向來都不是剛剛好，而是通常都做出兩碗，為的是下一頓既能省事方便，又能品嘗不一樣的美味。
有的朋友會說了，炒飯有什麼好吃的，沒肉少菜，吃來吃去就是那麼一兩種味道。錯了，我今天想向您分享的是一道味道鮮香的泰式炒飯，海鮮咖喱炒飯，按照我的做法，您在家就能做出餐廳味。最主要的是，自己在家做的，料多，味香，更實惠！
炒飯，並不是什麼米飯都能用來炒的。那种放的水多多的，米划起粘粘的，做出的炒飯肯定口感也是濕乎乎的，要想做一碗完美的炒飯，必須得有一碗粒粒分時的米飯。我家的米飯與從不同，不是煮的，而是蒸的！不用泡米，直接用電飯煲做出低糖的蒸米飯！
這個米飯在蒸製過程中，將米湯和大米徹底分離。能將澱粉分離到米湯中，這樣蒸出米飯，經過了脫糖處理，粒粒分明，低糖又健康呢！
下面就把做法分享給大家，炒飯好吃的另兩個關鍵，我會在下面文中一一分享給大家：
所用食材：
米飯1碗 金槍魚腸1根 海蝦6個 咖喱醬2大勺 生抽1大勺 豌豆、香蔥適量
具體做法：
1、取2杯大米，清洗乾淨，然後將大米放入電飯煲的濾糖甑，然後再放入臻米低糖養生蒸汽飯煲X2中。加入清水，水的用量一般情況下不超過大米平面的20毫米，一般在15-20毫米。我們因為要是做的是脫糖飯，所以需要加的水比平時略多一點，這樣才能達到米湯分離，蒸出低糖飯。
我用的臻米蒸飯飯煲8項米湯分離核心專利技術，米和米湯真實分離，脫糖率44%，相對同類產品脫糖效果提升33%。
2啟動「脫糖飯」模式；系統默認時間是22分鐘，您也可以對時間略進行延長。這個飯煲保溫時長6小時，同時還可以煮粥、做湯，蒸汽洗、奶瓶消毒等。
3接下來，就等待米飯出鍋即可。採用現代科技還原古法匠心，煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯。蒸出來的米飯香兒不甜，Q彈有嚼勁。
4炒飯我們一般會用涼米飯，如果是放在冰箱中的隔夜飯更好。
5 將蝦剝殼取蝦肉去蝦線，保留蝦頭，然後將金槍魚腸切成小段備用。
6先將雞蛋在鍋中炒散後取出，炒成略大點的片就行。
7接下，利用鍋中的油，先炒蝦頭，邊炒邊用鏟子按壓一下，炒出紅紅的蝦油，用這個蝦油炒飯，味道更鮮香。然後放入金槍魚腸
8再放入之前做好的涼米飯。轉小火炒散。
9加入兩大勺咖喱醬。我用的是冠利的咖喱醬，味道香而不辛，各種復合的味道混合，炒出的飯特香。
10、加入生抽，因為咖喱醬已經有一定的味道了，所以生抽放時要注意，特別能吃鹹的朋友，可以少放一點鹽調味也行。
11最後加入之前炒好的雞蛋，熟豌豆炒勻。
12加香蔥炒勻後出鍋！
小提示：
好吃的炒飯有三點：
1一碗顆粒分明，軟硬適度香香的米飯。
2蝦頭不要丟掉，炒出蝦油再炒米飯更香！
3用好的咖喱醬，正宗的泰式炒飯，在家想吃隨時吃！
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