紅薯這樣做，在我家比拔絲地瓜還受歡迎，又香又甜還軟糯
我家每周必做一次的菜，最受老人孩子歡迎，香甜軟糯，簡單好做
紅薯，又叫地瓜，不少朋友都喜歡它吧！除了烤紅薯，拔絲地瓜，您還喜歡它的什麼吃法？因為有的朋友家中沒有烤箱或者空氣炸鍋，所以自制烤紅薯有時受鍋具的限制。拔絲地瓜，這個婦孺皆愛的美食，則受到廚藝的限制，不少朋友多次試驗卻苦於不能成功，屢試屢敗，只能到餐館點餐解饞。
沒關係，今天我與大家分享一道口感不輸於拔絲地瓜的菜，同樣的香甜，還有比拔絲地瓜更獨特的香氣。它製作起來非常簡單，可以說零失敗。同時也輕鬆解決了拔絲地瓜一個最大的弊端，略放置就拔不出絲來變成一坨的樣子。
下面我就把做法分享給大家，您只需準備簡單的幾樣食材，一塊地瓜，兩大勺糖桂花，三大勺糖，一勺黑芝麻，少許水即可。如果您家中這些食材都有，那就趕緊的跟我一起做起來！在我家這個菜比拔絲地瓜更受歡迎，老人孩子都愛呢！
所用食材：
紅薯1個 白糖3大勺 糖桂花2大勺 黑芝麻1大勺 原味醬油1勺 水少許
具體做法：
1紅薯去皮後切成滾刀塊備用。滾刀塊的切法您可以去網上查一下，通俗點講就是將紅薯轉著切，使其具有多面多角，製做時更容易均勻熟透。
2給紅薯去皮切塊時，鍋中就燒上油，燒至五成熱左右即可，將切好的紅薯放入油炸。火開中小火就行，不要太心急。
3炸至紅薯外殼微黃變硬，這時就可以撈出了。同時將鍋中的油倒出，留少許底油或者不留都可以。
4在鍋中加入糖桂花，糖，少許水，再加入原味醬油。為什麼要加入醬油呢？我們都知道一句話，叫做加點鹽，糖更甜，這裡我們用醬油代替糖，一是為了增加甜味，二是為了讓糖汁的色澤更漂亮。
5待鍋中的糖汁變濃稠，加入提前炸好的紅薯。
6快速翻炒均勻並收汁，湯汁快要收盡時，加入熟的黑芝麻。再次翻勻即可出鍋。鍋中的殘留的湯汁也不用擔心，加點水略煮即可溶化。
美美的享用吧！又香又甜，還有獨特的桂花香氣！
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