家裡有麵粉的試試這種新吃法,特筋道,做法簡單特解饞
一碗麵粉半杯水,不用擀不用刀就能做出好吃的麵條,簡單省事
有不少朋友喜歡吃麵條,簡單省事。麵條是可以說是不分三餐,簡單的下鍋一煮,加上配菜就能美美的飽餐一頓。在我家裡,最受迎的是另一種麵條,不用擀,不用刀切,會揉面就能做,它只需一把剪刀。
剪刀面,您只需把面揉成團即可。可以手揉,可以使用其它揉面工具。麵糰還可以搭配上各種蔬菜汁,做成孩子喜歡的各種色彩,比普通的麵條更好吃,下面我就把做法分享給大家:
所用食材:
麵粉290克 水130克 鹽3克 紅燒鮮燉牛肉粒1盒 西蘭花適量
具體做法:
1在麵粉中加入鹽,溫水,揉成一個略硬的麵糰。加鹽可以增加麵粉的筋性,加溫水可以使麵糰揉起來不回縮,溫水是那種溫溫的,30度左右即可。麵糰一次揉不潤沒關係,可以蓋上保鮮膜靜置一會,再揉,這樣更省事。
2揉好的麵糰放置半個小時,就可以使用了。如果剪得慢的話,可以提前用剪刀剪好。
3手快的話,也可以水沸後,直接往鍋里剪,邊剪邊煮。
4直到煮至麵條沸在水面上,再煮兩三分鐘就熟了。
5撈出的剪刀面,可以過一下涼,也可以直接趁熱放在盤中。加入提前加熱好的紅燒鮮燉牛肉粒。您可以準備自己喜歡的各種葷素菜,這個隨自已的喜好來。我家孩子喜歡吃這種牛肉的。
6西蘭花提前入鍋中焯一下撈出過涼。葷素搭配,吃起來更有營養更健康
7將西蘭花擺在碗中即可享用了!
美美的享用吧!吃的時候略攪拌,非常筋道有嚼勁,我家孩子特愛吃呢!
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文章來源: https://twgreatdaily.com/483881569_120200993-sh.html