香菇別只會炒和燉，學會這「一招」，一口吃一個，比肉還過癮！

原標題：香菇別只會炒和燉，學會這「一招」，一口吃一個，比肉還過癮！

香菇別只會炒和燉，學會這「一招」，一口吃一個，比肉還過癮！

不要只是煎蘑菇和燉蘑菇。學會這個「把戲」，一次吃一個。它比肉更美味！

你好，我是小胖。我再次來到這裡與你們分享美味佳肴。今天，我將談論蘑菇。我相信你並不陌生。日常生活中常用於燉雞或蘑菇烹飪。香菇是一種營養價值很高的食品。它含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素和各種微量元素。經常飲食對我們的身體非常有益，可以預防許多疾病。不要只是煎蘑菇和燉蘑菇。學會這個「把戲」，一次吃一個。它比肉更美味！

今天，小編將與大家分享一種製作香菇的新方法，叫做油炸香菇。這種方法與炸酥肉和炸蘑菇非常相似，但味道完全不同。香菇有一種特殊的風味。它們外面酥脆，裡面嫩。它們也帶來了自己的味道。無論它們是用來做飯還是用來做零食。孩子和大人都喜歡吃。小編經常在家裡做，每次上桌都會抓住，現在讓我們和你分享一下這個做法，並和感興趣的朋友一起看看。

準備原料：

蘑菇，麵粉，澱粉，雞蛋，鹽，白鬍椒

實踐：

第一步是準備所有的原料。最好用新鮮蘑菇，這樣味道會更好。首先用清水沖洗新鮮蘑菇，準備一個盆，倒入適量清水，然後加入少量鹽，將蘑菇放入水中浸泡約20分鐘，然後將水從蘑菇中浸泡出來。

第二步是準備一個碗，倒入適量的麵粉和澱粉。麵粉和澱粉的比例控制在1:1左右，然後倒入雞蛋，加入適量的鹽和白鬍椒，攪拌均勻，倒入適量的水，攪拌成薄麵糊。將浸泡過的蘑菇擠干，用筷子夾起一個蘑菇，放入麵糊中，掛上糊狀物。儘可能多地把它粘在每個地方，其餘的蘑菇也一樣。

第三步是準備一個罐子，倒入適量的油。當油溫達到60%時，逐個煎蘑菇。注意中火和低火。煎大約5分鐘，翻過來繼續煎5分鐘。取出，瀝干油，冷卻油，然後放入蘑菇，第二次油炸。只需要大約2分鐘就可以把它們撈出來吃掉。它們外面脆，裡面嫩。它們很好吃。

提示：

1.浸泡香菇時，多加（NicholasTse）用少許鹽可以使香菇中的水出來，縮短煎炸時間。

2.準備麵糊時，儘量薄一些，這樣包好的麵糊會更薄、更美味。炸兩次會更脆，不容易變軟。做油炸食品時，你可以煎兩次。第二次不應該太長。

你學過這個方法嗎？你可以回家試試。今天的分享到此為止。謝謝你的閱讀。歡迎在評論區進行更多交流和討論。下次見。