分享幾道家常菜的新做法，鮮香可口一頓下來少說胖3斤
原名：分享幾道家常菜的新做法，美味可口。飯後，脂肪少於3公斤
香辣蝦
配料：蝦、豆瓣菜、香醋、蔥、薑片、胡椒、干胡椒、糖
實踐：
1.蝦打開背部，挑線，去掉頭部（可以油炸），用料酒和生薑腌制一段時間
2.啟動油鍋（先煎蝦頭，然後用蝦油煎），加熱油，打開中火，放入胡椒和干胡椒段，取出調味料。然後放五六片姜，炒干，放糖，用炒勺炒，然後放一匙豆腐炒紅油，然後倒一點醬油
3.然後打開火，放入蝦。變色後，放入蔥炒。出鍋前30秒，倒入香醋尼古拉斯·提香（NicholasTse）
香辣蝦
配料：蝦、土豆、紅青椒、干辣椒、大蒜、薑片、洋蔥、芫荽、生醬油、料酒、糖、雞精、鹽
實踐：
1.切掉蝦須和蝦背，用料酒和醬油腌一會兒
2.將土豆去皮並切成條狀。用清水清洗備用
3.將紅、青椒籽切塊，干辣椒切塊，蒜、姜切片
4.將油放入鍋中，加熱，放入蝦，煎至金黃，取出，瀝干油
5.將薯片炸成金黃色，取出並瀝干油
6.在鍋里放2湯匙油，加入蒜片、薑片和干辣椒片，炒至辣
7.加入紅色和青椒段炒，然後加入炸蝦和薯片炒勻
8.開始時，加入鹽、雞精和糖，將所有信息均勻炒出鍋
麻辣千葉豆腐
配料：千葉豆腐1片，豬肉餡適量，老乾媽辣椒醬1湯匙，小米辣椒4-5片，青蒜2片，醬油適量，料酒適量，少許糖，少許鹽，蔥姜少許，油適量；
實踐
1.千葉豆腐切成薄片，小米椒切成小段，青蒜切成小段，蔥姜切成小段備用！
2.將油倒入火鍋，待油熱後加入肉末，翻炒，加入洋蔥和姜，翻炒至變色！
3.加入老乾媽辣椒醬，翻炒均勻，加入小米辣椒、適量醬油、糖和料酒，繼續翻炒均勻，倒入千葉豆腐，翻炒至千葉豆腐變色，然後加入青蒜翻炒變色，加入少量蔬菜翻炒均勻，即可出鍋！就把綠蒜枯萎吧！
炒南瓜
配料：南瓜頭400克，胡椒25克，蒜粒4粒，鹽2.5克，濕澱粉10克，少量水。
實踐：
1.將南瓜頭在鹽水中浸泡15分鐘，然後清洗。
2.瀝干南瓜尖的水分。
3.在煎鍋里放油，用蒜末和胡椒粉炒。
4.將南瓜頭翻炒片刻，加入少量水和鹽，翻炒至軟，變稠，取出鍋。
紅燒豬腸
配料：豬大腸500克，蔥、姜、蒜片20克，青椒、紅椒各半份，鹽適量，食用油600毫升，生醬油2匙，老醬油半匙，糖2匙，料酒2匙。
練習
1.清潔豬大腸後，將水放入鍋中，加入洋蔥、姜和料酒，煮至熟。
2.取出肥腸，清洗乾淨，切成小塊，瀝干水分。
3.將油放入鍋中，加熱至6-70%油溫，放入大腸中，煎至皮膚金黃，取出。
4.鍋中加入適量油，炒蔥姜蒜片。
5.加入大腸，將料酒、生醬油和老醬油煮熟，加入糖，加入適量水，用文火燉大腸，直到味道好，湯變稠。
6.用鹽調味。
7.加入青椒和紅椒，炒香，熄火放在盤子上。
燉雞爪
實踐
1.準備雞爪、薑片、蒜瓣、八角、干辣椒片、大蔥、青蔥、生醬油、老醬油、鹽、糖和油。
2.切下雞爪，清洗指甲，放入鍋中，燙傷，瀝干，備用。薑片，蒜瓣，八角，干辣椒片，蔥白和蔥綠，準備好了。
3.在火鍋中加熱油，稍微加熱油，加入生薑、大蒜和八角，炒香，轉中火，加入干辣椒段和雞爪，炒熟。加入生醬油、老醬油和少許糖，繼續翻炒並著色，然後加入一小碗水，蓋上蓋子，用大火煮沸。
4.煮沸後，打開蓋子品嘗水的鹹味，加入鹽進行調整，然後蓋上蓋子，將其轉為小火以軟化和品嘗。將果汁用大火瀝干，灑在果嶺上煮。從鍋里出來。