頭一回這樣煮奶茶，好喝到哭！太簡單了，一杯沒喝夠
自己在家煮了這麼多年的奶茶，頭一回偷了個懶，沒想到味道也不錯
有沒有人跟我一樣喜歡喝奶茶？逛街時買一杯，自己在家時煮一杯，就連平時在辦公叫外賣也永遠是奶茶！我喝奶茶的習慣也傳染了兒子，他也喜歡喝，雖然我們都知道裡面加了糖，外賣的更香，裡面肯定不光光是奶和糖茶這麼簡單，但是卻依然幾天不喝就饞。
這些天沒外出，所以奶茶都是自己在家煮的。兒子說自己做的黑糖珍珠味道比外賣的還要好吃，但今天下午我要再煮兩杯時，卻發現冰凍的珍珠所剩不多了，只夠一杯的量了。問了兒子，他說沒有珍珠的奶茶是沒有靈魂的，但家裡做珍珠的木薯粉已經用光，現在這個情形也沒法跑出去再買，於是我想到了一個替代品，用西米。
西米？對，雖然它個頭比珍珠小，但口感也QQ彈彈的，還帶有一股特殊的香氣，放進奶茶中味道也會太差，不如試試！這就是西米，我家裡存的是綠色的。有的朋友說西米在哪有賣？超市的雜糖櫃有小粒的和大粒的兩種，如果您想煮奶茶，那就買大粒的。但超市我只見過白色的賣。
煮好的西米，加入奶茶中，也是顆粒晶瑩，入口有特別的芬芳，兒子說一杯沒喝夠呢！說以後如果想偷懶不搓珍珠了，就用它煮奶茶喝！他自己也會了！下面把做法分享給大家：
所用食材：
西米 牛奶 糖 紅茶
具體做法：
1先將西米熱水下鍋。注意，西米下鍋前不要洗，直接下鍋！而且一定要是沸水下鍋！否則您的西米會洗化，沒沸的水入鍋也會煮融解！
2煮至西米基本上是透明狀即可。西米您可以煮一會燜一會，然後再煮，這樣煮起來較快還節省能源。將西米取出，反覆用水沖淋一下，這樣可以防粘連。
3牛奶倒入鍋中，加入茶包燒熱，要注意觀察，一定不要離開牛奶鍋，牛奶煮沸時會突然撲出，您不要讓它煮到那個狀態。看到快開了，就轉成小火即可。煮好的牛奶不要著急將茶包拎出，要再泡上幾分鐘，可以反覆提拉一下，讓茶包快速滲入牛奶中。
4泡好的奶茶，顏色會變深，這時，您只需提前將西米和糖放入杯中，倒入煮好的奶茶即可。
美美的享用吧！香香的，學會後以後不要點外賣了！
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