香濃味美的幾道家常菜，色澤誘人，吃一口就上癮，學會
幾道風味濃郁、味道鮮美的家常菜色澤誘人。它們一口就上癮，學會吃東西
豆豉蒸雞爪
實踐
1.將雞爪放入鍋中，燙3分鐘。把水排干，放在一邊；
2.油熱後，加入雞爪，煎至微黃，然後用冷水浸泡10分鐘；
3.取出雞爪，加入鹽、胡椒、蔥、紅辣椒、蒜末、豆豉、生粉、料酒、芝麻油、生醬油、老抽、蚝油，並充分抓緊；
炸魷魚
配料：魷魚；洋蔥生薑蒜青椒；料酒
實踐：
1.先撕下魷魚皮，然後將魷魚切成小塊。魷魚被換成了花刀。我的花刀技術太差了。刀的縱橫切割更加密集，效果更加美觀。
2.將魷魚放入沸水中漂白。青椒將蔥切成段，準備薑絲和蒜末。
竹筍炸雞
材料：5個雞黃、2個水竹筍、一半青椒、3克鹽、3湯匙料酒、2湯匙生醬油、10克糖、一點生薑絲、一點辣椒和一點蝦粉
實踐：
1.將雞黃洗凈，切成薄片。用少許鹽、料酒和胡椒腌制五分鐘。
2.茭白切片備用，將熱油放入薑絲炒香鍋中，將雞黃放入鍋中翻炒。在鍋中加入生醬油、料酒和糖，炒2分鐘。
雞爪
配料：雞爪500克，鹽水1袋
實踐：
1.清洗雞爪，剪下指甲，在沸水中煮2分鐘，去除血液，然後拿起過冷水並乾燥。
2.向鍋中加入清水（不含雞爪），倒入燉排骨，將雞爪倒入鹽水中。蓋上蓋子，煮至雞爪熟（筷子可以輕易地穿過雞爪）。