吃不膩的幾道家常菜，簡單美味還特別下飯，家人可多吃一碗飯呢
有幾道自製的菜不油膩。它們簡單可口，特別美味。這家人可以多吃一碗米飯
山藥炒肉片
實踐：
1.將裡脊切成薄片，加入料酒、糖、醬油和澱粉，攪拌均勻。切去新鮮蘑菇的莖，在沸水中煮2分鐘。
2.蘑菇切成條狀，山藥切片，菱形塊由青椒製作。將油倒入煎鍋中，爆香蔥和姜。倒入肉片，炒至變色。取出放在一邊。
3.在底油中加入蘑菇和山藥，炒熟。加入醬油、糖和鹽。倒入少量冷水，炒一會，然後加入青椒。
4.倒入肉片，炒勻。加入少許雞精，倒入芝麻油，翻炒均勻，熄火。
蘑菇燉油菜
實踐
1.準備原料
2.將蘑菇切成片；蒜末
3.在鍋里燒開水，加入幾滴油煮沸
4.漂白強姦核心
5.拆下迴轉板
6.在鍋里放油，用蒜末炒香
7.加入蘑菇炒勻
8.加入蚝油炒勻
9.加入五湯匙水，煮兩分鐘
用鹽炒均勻
11.勾上一層薄薄的水澱粉，均勻攪拌
青椒炒魷魚
配料：魷魚2條、青椒2條、紅辣椒1條、白醋、姜蒜、白酒、鹽。
實踐：
1.清理魷魚的所有內臟和烏賊身上的黑色物品。吃起來更安心。
2.用骨頭在魷魚的側面打花就是在魷魚的表面畫一條線。這樣做的目的是讓魷魚看起來很好看。捲起圖案的烏賊更有吸引力。打花可以讓魷魚更容易吸收味道。
魷魚切好後用醋、白酒和鹽腌製片刻。腌制魷魚時，將青椒和紅椒處理，取出青椒和紅椒的種子，切成菱形。
4.煮沸後，將魷魚放入沸水中，用大火加熱。魷魚不需要煮。將魷魚放入沸水中，1分鐘內撈起。
5.用炒鍋爆香李榮，加入青椒和紅椒炒。將青椒和紅椒炒至碎。加入魷魚，用大火炒。加入白酒和鹽調味，然後我就可以變稠了。煎好後放在盤子裡。
提示：
這道自製菜味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低。做這件事並不難。如果你稍微處理一下魷魚，你可以在10分鐘內吃完這道菜。你可以經常這樣做。
2.魷魚先腌制，然後煮炒。魷魚味道清爽，沒有魚腥味。關鍵是有些老年人很難咀嚼魷魚，但用醋腌制後，魷魚變得鮮嫩。
紅油百葉窗的實踐
練習
1.將新鮮牛肉百葉洗凈，切成細絲，放在盤子裡備用。
2.用泡沫將大蒜、芫荽和青蔥切成小塊。
3.將300克清水放入鍋中，用大火煮沸，放在切好的牛百葉窗下，用沸水漂白，迅速倒入漏水的勺子中，以控制水備用。
4.在鍋中加熱20克油，用大火加熱，取一個碗，將辣椒麵放入碗中，並與冷油混合，以防止辣椒麵變成糊狀。把鍋里的熱油加熱，製成紅油。
5.取一個乾淨的碗，放入蒜汁、鹽、味精、糖、米醋、胡椒油、芝麻油、好紅油和老乾媽豆豉，攪拌均勻，混合成紅油汁。
6.將煮沸的睡蓮放入盤中，倒入混合的紅油汁，撒上芫荽片。
川菜土豆燉排骨
配料：排骨300克；500克土豆；郫縣豆沙2湯匙（30ml）；2湯匙醬油（30ml）；料酒1湯匙（15毫升）；薑末15g；2大顆粒；10個花椒；糖1湯匙（5克）；適量鹽；適量的油
實踐
1.用沸水將豬排切成小塊，洗凈血沫，剁碎郫縣豆瓣備用
2.把土豆去皮，切成小塊。在清水中浸泡一會兒，去除麵粉中的澱粉
3.將1湯匙（15毫升）油放入鍋中加熱，將土豆煎至金黃，然後取出備用
4.加熱煎鍋，加入2湯匙（30毫升）油，加入煮熟的排骨，煎至金黃
5.加入豆瓣醬和薑末，翻炒均勻，炒香，加入醬油和料酒，翻炒均勻
6.加入適量沸水（不要在肋骨上），煮沸，加入調味料和胡椒，蓋上蓋子，用小火加熱20分鐘，直到肋骨酥脆腐爛
7.加入炸土豆，煮5分鐘，直到湯變干。用鹽、糖和蚝油調味
胡蘿蔔炒海帶絲
配料：胡蘿蔔；海帶絲；洋蔥青椒；蒜生薑；米醋；生提取物；鹽
實踐：
1.胡蘿蔔洗凈去皮切絲；海帶切碎；洋蔥絲；青椒絲；蒜片，姜切絲。
2.將鍋中的油加熱，加入蒜片、薑絲爆香，然後加入胡蘿蔔絲炒至七成熟。放入海帶絲繼續炒。
3、放入洋蔥和青椒絲，倒入米醋，放入少許糖，翻炒至軟，然後加入鹽和醬油，翻炒。
文章來源: https://twgreatdaily.com/5f7ea0345b310eda34bc1ea6fb9dff28.html