別冷落了你家的烤箱，試試這個小餐包的做法，很適合新手做
不要忽視你的烤箱。試試這個小飯袋。非常適合新手
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早餐，孩子們經常喝豆漿，吃饅頭，或粥配小菜。孩子們很容易吃膩了。偶爾做一些小麵包來改變他們的口味也是一個不錯的選擇。今天，讓我們做一個小飯袋。如果你家裡有烤麵包機，或者你沒有烤麵包機，你都可以做。只要你有一個烤箱，因為麵糰不需要揉手套膜，這不是一個必要的條件，所以你是一個新手。晚飯後，你可以開始做晚飯了。第二天會有小飯袋。
[小飯袋]
配料：高筋麵粉400g、雞蛋2個、細砂糖50g、牛奶200g、酵母粉4G、食鹽3G、大豆油25g、蜂蜜水25g
詳細步驟
1.用手揉捏麵粉：稱好麵粉，放入盆中，加入50克白糖和3克細鹽，拌勻，然後加入一個雞蛋；取一些牛奶，加熱到30度左右。加入酵母粉，攪拌至融化，然後倒入麵粉，然後倒入剩餘的牛奶。首先用筷子將麵糰攪拌均勻，然後將麵糰揉至膨脹狀態。大約需要20分鐘。你不必揉捏手感覆蓋膜的狀態。揉捏時間過長會產生影響。蓋上保鮮膜，讓麵糰發酵。
麵包揉面機：只放一個雞蛋，倒入所有材料，打開電源，揉麵糰。時間不應該太長。差不多10分鐘，然後發酵。這次我用的是烤麵包機。省省力氣吧。
2.當麵糰發酵時，體積將是原來的兩倍，用手指按壓不會收縮。取出發酵好的麵糰，在砧板上揉搓幾次，排出裡面的氣體。然後將大麵糰均勻地分成24個小麵糰，用保鮮膜覆蓋，然後醒來20分鐘。
3.時間到了，把每個小麵糰揉好，放進烤盤裡，整齊地排列。在每個人之間留有一定的距離。把烤盤放進烤箱，在下面放一盤熱水，把烤箱溫度調到30度，讓麵糰第二次發酵。當小麵糰明顯變大變圓時，意味著第二次發酵完成。
4.取出烤盤，烤箱可預熱至170度；敲開另一個雞蛋，把它打碎，在麵糰上刷一層蛋液，然後把它放回預熱的烤箱。將其置於170℃的中間層，烘烤20分鐘，僅供參考。每個人都應該根據自己的烤箱來調整溫度和時間。烘焙到表面著色後，你可以把它拿出來，刷一層蜂蜜水。
[提示]
1.準備好的小餐袋組織柔軟。應該就地發酵。不要做饅頭。
2.麵糰有點濕。在砧板上撒些乾麵粉以防粘在一起，然後揉勻。
3.烘烤時，應適當調整溫度。如果溫度太高，小飯袋的表面會非常乾燥和堅硬，顏色很快就會被塗上，裡面可能還沒有煮熟。建議首次將金額減少一半。