美味的糯米可以製作出很多的佳肴呢，尤其是小吃方面，更是好吃得不行。
需要準備的食材：水磨糯米粉150g、溫水130g左右，熟芝麻，紅糖3-4塊
【開始製作】第一步、先將以上食材準備好，然後準備大碗一個，將糯米粉倒入碗中，然後中加溫水攪拌至絮狀。再上手揉成光滑不粘手麵糰，搓成長條切段，搓成小丸子，搓得很快的；
第二步、下面準備湯鍋，鍋中放適量的清水，等水開後放入小丸子，煮至飄起來撈出，過下涼水備用。然後準備炒鍋，鍋中放入適量的紅糖和半碗清水，然後煮至紅糖融化再放丸子，煮湯汁減少放芝麻，濃稠即可；
如果覺得甜度太高了，就加開水，沖一下，這樣就不甜膩了，美味香甜的紅糖糯米丸子就做好啦，是不是很簡單呢。因為糯米粉吸收性不同，加的水也不同，但只要不粘手就行了哦，如果搓的時候干，手蘸下水在搓就好了，糯米丸子吃著Q彈的很，喜歡就試試吧，簡單的很呢。
下面要做的是一道經典的糯米製品，那就是糯米糍粑，紅糖糍粑的味道相信大家都喜歡。這樣的小吃軟軟的甜絲絲的，美味的很呢。
首先準備食材：糯米500g、紅糖2塊、黃豆粉適量。
【開始製作】第一步、先將以上的食材準備好，然後準備糯米將其倒入大盆中，然后里面加入清水，將糯米清洗乾淨表面的灰塵。然後瀝干出來，再倒入沒過糯米的清水，把糯米浸泡2小時；
第二步、將糯米撈出來，稍微的瀝干水分，準備蒸籠，墊上一層紗布，把糯米裝入蒸籠上，稍微鋪平，然後起蒸鍋加水煮沸，大火蒸30分鐘，蒸成晶瑩剔透的糯米飯；
第三步、下面就來搗糯米了，把糯米飯倒入大的容器里，然後用擀麵杖不斷的戳打，糯米飯戳得越細膩，口感自然就更好。最後成了糍粑準備個方形的飯盒，把糯米糍粑導入到飯盒裡，平鋪均勻，再蓋上飯盒的蓋子，放到冰箱冷藏兩個小時；
第四步、這樣可以讓糍粑很好的定型，把糍粑倒扣出來，切成小長條。再起鍋加油燒熱，油溫燒至7成熱左右，轉成中火，用筷子夾上糍粑，一條一條的放入到油鍋中炸制，等到糯米糍粑炸至表面金黃即可撈起。撈起後把油溫再次燒熱至8成熱，把糯米糍粑倒回鍋中復炸一次，復炸的速度一定要快，炸15秒就可以了；
第五步、最後準備小鍋，加入少量的清水，把紅糖放入鍋中，小火把紅糖煮化，直至紅糖水變成濃稠的紅糖漿，最後淋在糍粑上，撒上熟黃豆粉，這樣美味的糍粑就做好了。
其實這樣是最原始的做法，最簡單的就是去超市買現成的糍粑，回家就炸好就行了。