大家好，我是「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。」的香哈小弟！
夏季是豇豆最新鮮的時候，幾塊錢能買一大把，又新鮮有便宜的蔬菜，今天就分享一個豇豆最香的做法——干煸豇豆！不放一滴水，炒出來入味又下飯，我覺得味道上甩出了放水的兩條街，吃過保准你停不下來！
干煸豇豆
配料:
豇豆500克、干辣椒6個、花椒少許、姜蒜少許、鹽少許、油適量、耗油少許、白糖少許
烹飪步驟:
1.豇豆去頭，洗乾淨切寸段 。
2.姜，蒜切末，干辣椒切絲花椒備好 。
3.鍋中放油澆8成熱放豇豆炸干，撈出控油。
4.控干油，放入盤中 。
5.另起鍋放少許油，放入花椒，干辣椒姜，蒜遍香。
6.放入炸好的豇豆遍炒均勻 。
7.放入鹽，白糖，耗油繼續煸炒均勻 。
8.撒少許芝麻，炒勻出鍋 。
9.裝入盤中 。