絲瓜釀肉盅By不做妖精好多年
絲瓜的藥用價值很高，全身都可入藥。具有潤膚美白、健腦、活血通絡等作用。1、潤膚美白絲瓜可以保護皮膚，消除斑塊，防止皮膚老化，是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁有保持皮膚彈性的特殊功能。2、健腦絲瓜有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康，而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。3、活血通絡絲瓜有止咳化痰、涼血解毒的作用，外用還可以止血消炎，女性多吃對調理月經有幫助。4、清熱解毒，利尿消腫絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡，祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用一個夏天，各種吃絲瓜。
原料：絲瓜、肉糜、食用油、蔥、食鹽、雞精、椒鹽粉、生抽、姜。
做法步驟：
第1步、肉糜里放蔥姜。
第2步、剁成肉泥。
第3步、放碗里。
第4步、放食鹽、雞精和生抽。
第5步、放椒鹽和食用油。
第6步、拌勻。
第7步、絲瓜去皮洗凈，切段。
第8步、挖去內瓤。
第9步、釀上肉餡即可。
第10步、水燒開，絲瓜盅入蒸鍋。
第11步、大火蒸10分鐘即可。
第12步、擺盤。
第13步、成品。
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