五香肝片
今日美食——五香肝片
豬肝有補血增益的功效，對愛吃豬肝的人來說，五香肝片是步驟簡單又別具風味的做法，一起看看吧。
豬肝：1個
大蔥、生薑
辣椒麵
配料
五香粉、生抽、料酒
- Step 1 -
豬肝提前泡水20分鐘，在表面切幾刀便於入味；
- Step 2 -
把豬肝腌一下，放3勺五香粉，放入薑片，蔥段，2勺生抽，2勺料酒，抓勻，腌制1-2小時；
- Step 3 -
豬肝腌好後放入已經上汽的蒸鍋中，蓋上鍋蓋中火蒸20分鐘；
- Step 4 -
20分鐘後打開鍋蓋，豬肝已經徹底蒸熟，自然放涼後再洗凈表面，均勻的切片，這道五香肝片就完成啦。
- Step 5 -
切好的肝片整齊的碼放在盤子上，吃的時候可以搭配辣椒麵，做法是不是很簡單呀，有時間不妨一試哦。