炸饅頭
今日美食——炸饅頭
吃不完的饅頭用來做炸饅頭最棒了，今天分享一種特別的做法，味道好到讓家人朋友們一秒愛上它。
視頻
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老面饅頭：2個
配料
食用油、白糖、
- Step 1 -
先把饅頭切厚片，然後切成粗條；
- Step 2 -
把饅頭條放水中稍微蘸一下
放入8成熱的油鍋中，這樣可以讓饅頭少吸油，開中火炸，用筷子翻面，大概炸6、7分鐘
炸至表面金黃，夾出備用；
- Step 3 -
另起一鍋，放入少量水
倒入100g白糖，用鍋鏟攪拌
煮化後轉小火，不停攪拌
大概熬煮7、8分鐘，煮至糖水全部變成泡泡，略微帶有焦糖的味道，這時關火
迅速放入饅頭條，用鍋鏟拌勻
攪拌的時候糖水開始結晶，裹在饅頭條上，像這樣這道炸饅頭就做好啦。
- Step 4 -
炒糖水是這道菜的關鍵，炒的時候保持小火，要有足夠的耐心慢慢炒~
雖然熱量爆棚，但是比起外面的甜食還是要好些哦，愛吃甜食的小夥伴們可以試試啦啦~