隨著現在生活水平的提高，我們的生活質量也是越來越高，尤其是飲食方面更加具有營養。然而，飲食條件的變化在很大程度上，也會給我們帶來各種各樣的健康問題，比如說高血壓、高膽固醇、心臟病和糖尿病等，尤其是心臟病對我們的健康危害，是我們每一個人都應該注意的疾病。
為了預防或治療高血脂、高膽固醇引起的心臟病，在生活中有很多人認為服用魚油或omega-3補充劑，對於心臟健康有著非常重要的幫助。其實不僅是在中國，大多數美國人也會服用omega-3補充劑，以預防心臟病發作和中風。
服用魚油或是omega—3補充劑到底是健康福利，還是浪費金錢？我想這是大多數人想要知道的答案。在這裡我想闢謠一下，並不是說服用魚油或omega—3脂肪酸補充劑對於所有的人群來說，都具有很大的益處，其中還取決於取決於我們服用的omega-3脂肪酸的類型，以及數量。
魚油有益心臟健康的背景故事
魚油有益於心臟健康的故事，還有從北極地區因紐特人的生活習慣說起。因為大多數因紐特人都喜歡在海岸邊安家落戶，他們主要依靠獵捕海生哺乳動物和海魚為生。有研究工作人員觀察到，因紐特人經常攝取一些脂肪魚，患有心臟病和中風的發生率比較低下。基於此，工作人員提出了這樣的假設，因紐特人是不是因為飲食中富含不飽和脂肪或omega-3脂肪酸，對心臟健康產生了巨大的益處，從而會降低心臟病和中風的發生率？
隨後，義大利發表的一項大型研究表明：
服用omega-3或「魚油」補品的心臟病患者與未服用魚油的人群相比，死亡、心臟病和中風的減少。
這一項意想不到的研究結果，導致美國心臟協會也開始向患有心臟病的患者推薦魚油補充劑。此外，那時候有非常大的心臟病專家也紛紛效仿。然而，魚油的好處被吹捧到了極點，有很多很多沒有心臟病的人群也開始食用富含不飽和脂肪和omega-3脂肪酸。
多吃魚油真的有益於心臟健康？
鑒於以上故事背景，大多數醫生都同意，每天3-4克高劑量的omega-3脂肪酸，確實對於降低甘油三酯有著很大的幫助。但是後來的研究結果改變了一切。
在REDUCE-IT試驗研究了來自全球11個國家8179名45歲以上，正在使用他汀類藥物且伴有高心血管風險的受試者。那些受試者心臟病和中風的患病率降低了25％，心臟病死亡的患病率降低了20％。
然而這項研究受到了一些潛在因素的影響，比如服用的Omega-3是純EPA，主要為魚油的成分、劑量也高達每天4克、服用了他汀藥物。這對我們現實生活的人群來說，並不是那麼容易做到的事情。不管怎麼說，魚油對我們心臟健康的益處是實實在在的，因此現在有多個國家和國際醫學會，建議在服用他汀類藥物，且甘油三酯水平升高的高危人群中，可以使用EPA。
我們應該如何服用魚油？
雖說是魚油確實能夠給我們帶來巨大的心臟益處，但是它並不是藥物，我們並不能因此過度神話於它，認為它比藥物還要靈驗。在服用魚油的同時，我們還是需要建立在按照正確的規律及劑量服用藥物，比如降壓藥、降糖藥、以及降脂藥等等。 在這裡，我也提出了自己的幾個建議，希望能夠讓大家重視一下：
- 如果低劑量，比如每天1克魚油補充劑，對心臟健康的益處可能很小。獲得omega-3脂肪酸的一種更好的方法是吃一些肥膩的魚，例如沙丁魚、鯡魚、長鰭金槍魚和鮭魚等，而且建議魚類，尤其是脂肪魚類，每周至少食用兩次。
- 在每天4克高劑量服用魚油以降低降低高甘油三酯，應該按照療程服用相關藥物。此外，在飲食方面也要遵循低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維等飲食原則。在運動方面，建議每周不少於90分鐘的鍛鍊。這樣一來，在藥物、飲食、魚油的三方面協同作用，將會給預防心臟病和中風帶來非常巨大的幫助。
- 對於患有心臟病的高危人群以及服用他汀類藥物的甘油三酯水平升高的人，EPA是合理的，但是應該做到定期檢查各項異常指標。請注意，魚油補充劑也可能有其他潛在健康問題，比如出血量略有增加，因此不建議使用抗凝血藥物的患者使用魚油。此外，心室顫動的患者也不建議服用魚油。
結束語：
隨著大家食療意識的逐漸增強，在獲得健康長壽的道路上，絕大多數人都講究能有食療，就絕不使用藥物治療。食療或許對於健康人群有益無害，但是對於原本就患有某些疾病的人群來說，還是一定要堅持藥物治療為主，以食療為輔，才能讓自己的整個健康收穫意想不到的益處。而這，才是我們追求健康長壽的正確之路。