不是吧？張雨綺這是又被「減肥稅」騙了
說到減肥，沒有人能「狠」過娛樂圈的女明星。體重在她們那，好像就是一個數字，胖瘦自如，隨意調整。
前有大S 徐熙媛1個月減重20斤，後有張雨綺產後1個月瘦20斤。通過二人參加過的綜藝節目，很容易找出她們的減肥方法（不過，是不是真的就有待考證了，在這裡我們只分析減肥方法，避免盲從影響健康）：
大S是在專業的營養師和健身教練幫助下進行減肥的，這個方法就對我們普通人不太實用，第一咱們窮，第二每天要工作很難完成這種苛刻要求。不過，張雨綺曾分享的減肥方法，就顯得很誘人了。
綜藝節目《我和我的經紀人》中，張雨綺就和經紀人分享過減肥方法：「吃菜，吃肉，不吃糖不吃澱粉，喝很多的油。」
這種減肥方法看起來簡單易操作好像沒有副作用，實際上卻是不值得推薦的，原因如下：
生酮飲食減肥要人命？
根據新聞報道，愛吃肉又不愛運動的王先生就被這種減肥方法迷得神魂顛倒。於是他開始每天吃大量的肉，不吃任何主食、水果，也不喝飲料、酒水或吃甜食。
不過可惜的是，事與願違：半個月下來，他的體重紋絲不動，還出現頭暈噁心，有時眼前一陣陣發黑。趕緊跑去醫院檢查，卻被確診為尿酮症，已經出現了酸中毒。
Photo via 武漢晚報
生酮飲食真沒看起來那麼神
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首先，我們來看看生酮飲食到底是怎樣一種飲食。
所謂生酮，指的讓身體產生大量酮體。怎麼產生？具體操作就是極端的高脂、低碳水化合物飲食。
正常飲食狀態下，身體可以將進入體內的碳水化合物轉化為血糖。空腹的時候，肝臟儲藏的糖原會幫助維持血糖平衡。而當人體處於長期飢餓狀態時，身體會燃燒脂肪，以保障日常生活所需的能量。
當使用生酮飲食法的時候，由於碳水化合物的攝入量極低，血糖來源減少，人體會被迫進入一種模擬的飢餓狀態。 在這個狀態下，體內的脂肪會大量分解以提供能量，並在這個過程中產生大量酮體。這就是所謂生酮飲食燃燒脂肪的原理。
理論聽起來是不是很厲害？
但理論只是理論，還得看具體的試驗。
有科學家專門做過研究，他們找了一些體重嚴重超標的人，然後嚴格嚴格檢測他們的飲食情況。剛開始的時候，科學家們讓這些人吃常規的高碳水飲食，然後，再讓同樣的人吃同樣熱量的生酮飲食。
然後對比兩個階段的數據，結果如下：
圖片來自網絡
BD 這一列代表的是高碳飲食，KD 這一列代表的是生酮飲食。
可以看到，各方面的數據都沒什麼大的差距，而在另一個更重要（可能是最重要的）的數據：體內脂肪含量的檢測中，常規飲食和生酮飲食也沒有特別明顯的差距。
也就是說，在同等熱量的攝入下，生酮飲食並不能讓你更瘦。
那麼為什麼總是能在網上看到很多人說自己在採用生酮飲食過後，體重就真的下降了呢？ 一個非常非常重要的原因是：他們吃得少了。
你想想，生酮飲食是如此極端的要求攝入油脂，絕大部分的人都難以滿足，而碳水的攝入要求又那麼低，很容易就造成攝入過低，也就是吃得少，甚至還容易造成厭食的情況，攝入過低，當然也就會出現體重下降的現象。
另一方面，很大一部分剛開始嘗試生酮飲食的同學，減掉的只是水而已。很多人都聽說過專業的拳擊或者舉重運動員，都會在賽前有一個稱重的儀式，而很多運動員都會在稱重前的一兩周開始自己的減重計劃，一般都會是超低的碳水，這樣子能快速減掉體內的水分，達到減重的目的。
但是他們就是想減重，所以減掉水分對他們來說是很划算的事情，而對於想要減肥的你來說，你想減掉的肯定不是身體里的水分，脂肪壓根沒動。
為什麼我們不推薦生酮減肥
如果只是簡單的沒有效果，那麼生酮飲食其實也沒什麼大的危害性。
但它的危害性卻是很多人沒有注意到，最明顯的就是酸中毒：
生酮飲食會產生酮體，但是酮體是酸性，如果酮體太多，在特殊狀況下，有可能造成酸血症，或叫「酮酸中毒」。特殊狀況中最常見的，是缺乏胰島素的糖尿病患者，發生糖尿病酮酸中毒。很多宣稱生酮飲食減肥法的人（商家），一般都會說酸中毒只發生在糖尿病患者身上。
但其實除了我們在開頭提到的例子，其實也有非糖尿病病人嘗試生酮飲食然後酸中毒的例子，比如在美國就有不少這種案例：
2006年NEJM，51歲白人女性，沒有糖尿病。原本體重72.7公斤，BMI是26.7 kg/m 2。低碳水飲食後，體重減到58.1公斤，BMI 21.7 kg/m 2。 病人嚴格執行低碳水飲食，每天碳水化合物常常在20克以下。四年下來，有四次因為嘔吐就醫。每次都是酮酸中毒。 病人恢復正常的碳水化合物分量後，就沒有再發生酮酸中毒。
除了酸中毒，生酮飲食還可能導致其他的不良反應，包括增加營養不良、便秘、腎結石、骨質疏鬆等疾病的風險
圖片來自網絡
去年，美國新聞與世界報道（U.S. News & World Report）曾經集結了一組健康專家，包括營養學家和糖尿病，心臟健康，人類行為和減肥專家，對41種飲食進行了詳細的評估。 專家們分別從7個層面給每一種飲食進行點評，這7個評估維度重點包括：短期減肥效果、長期減肥效果，易於長期執行，安全與營養。
結果生酮飲食排名在最末尾，被評為最不健康的飲食方式之一。
正確的減肥飲食推薦
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在上面這個表單中，排名最前列的是 DASH 飲食和地中海飲食。
>> DASH 飲食（Dietary Approaches toStop Hypertension；DASH）
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該飲食模式起源於1997年美國發起的一項大型防治高血壓計劃。因為 DASH 講究多種膳食平衡，是一個連續八年被美國新聞與報道評為第一的健康飲食方式。
它的飲食模式是，足夠蔬菜水果全穀食物適度瘦禽肉魚類少油少鹽的清淡飲食。
具體來說，對於每天2000大卡的攝入來說，應對應：六至八份穀物、四至五份蔬菜和水果、兩到三份無脂或低脂奶製品……
>> 地中海飲食
源自於上世紀四五十年代環地中海國家及地區（主要是希臘、義大利南部及西班牙）的傳統飲食型態，研究發現地中海飲食可以減少患心臟病的風險，還可以保護大腦免受血管損傷，降低發生中風和記憶力減退的風險。 飲食原則是儘量少吃紅肉和糖，多吃果蔬、橄欖油和魚類、堅果、全穀食物等，晚餐喝點紅葡萄酒。對於部分酒精過敏或戒酒人群，可去掉食譜中葡萄酒而選擇葡萄或深色蔬菜等替代。
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文章來源: https://twgreatdaily.com/cP3MzXcBMMueE88vq2MU.html