不管是夏天，還是冬天，對於那些愛吃火鍋的人來說，「有火鍋就是完滿的人生」！說起火鍋，相信每個人都有幾道必吃的菜，是肥牛？是豆皮？還是綠葉菜？當然也有很多人都會選擇菌菇！不僅是因為菌菇類食材經過火鍋涮煮後口感很好，更重要的是，菇類是屬於蔬菜類，其熱量來源是碳水化合物與蛋白質，但是菇類蛋白質的含量要比一般蔬菜多，熱量也較蔬菜高，而若是素食者想要吃蛋白質部分，也可以利用菇類來補充；並且菇類有多糖體，對免疫調節也有好處，而且膳食纖維也很高，吸水膨脹後，可以增加飽足感，並可幫助減重，適合那些愛吃火鍋又怕胖的美女們吃。那麼，在火鍋菌菇類的食材中，哪些菌菇是好吃的？下面，喵不同火鍋就來跟大家介紹幾種好吃的菌類食材。
1、金針菇
吃火鍋你不點金針菇？想必大家都會點吧。金針菇在菌類中算得上是十分受歡迎的了，它要顏值有顏值，要口味有口味，而且把金針菇放進火鍋中涮煮一下再拿出來食用的話，口感非常的不錯，一口吃下去，簡直了；同時，在金針菇當中還含有非常豐富的膳食纖維，可以增加我們腸胃的蠕動，促進我們身體消化系統的運行，是個適合在吃火鍋的時候吃的火鍋食材。
2、平菇
平菇是一種溫性的食物，含豐富的營養物質，每百克就含蛋白質20—23 克，是雞蛋的2.6倍，豬肉的4倍，菠菜、油菜的15倍，而蛋白質中含有18種胺基酸，其中8種人體所需的胺基酸，能讓人產生鮮味的感覺，比單純的味精所含的一種穀氨酸納鮮味要好得多，不會口渴；同時，含有鉀、鈉、鈣、鎂、錳、銅、鋅、硫等14種微量元素，對我們人體的發育起到很大的幫助作用。如果把平菇放在火鍋當中，味道也是非常鮮美的。
3、香菇
香菇是非常常見的一種菌菇類的食物，其中的營養價值也非常的豐富，含有豐富的多糖和香菇嘌呤，這些元素都是可以增強人體免疫功能的；而且香菇的味道是非常鮮美的，將香菇放入到火鍋當中，會使火鍋底料當中增加一絲香菇的氣味，所以，大家在吃火鍋的時候，也都會用到香菇。
好了，由於文章篇幅的關係，今天只能說這三種好吃的菌類食材，不知道小編是不是說中了大家的想法呢？
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